副菜
シンプルだけどとっても美味しい♪スペイン風ベイクドポテト。
投稿日2015/03/25
更新日2015/03/25
調理時間30分
オリーブオイルと塩、そしてお好みのスパイスを振り掛けて焼くだけのシンプルなじゃがいも料理。これがとっても美味しい！水分が程よく抜けて、おいもの甘みがぐぐぐっと増す感じ♪スペインでは持ちよりパーティーの時もおうちでのディナーの時にも出てきました。本場よりも切れ目をしっかり入れてますが、これは火を通りやすくするため。なのでオーブンではなくトースターで美味しく作れます＾＾
材料（３～４人分）
- じゃがいも小3個(300g)
- オリーブオイル大さじ2
- 塩小さじ1/8
- あらびき黒胡椒少々
作り方
ポイント
胡椒ではなく、プロバンスハーブ、タイム、パプリカをオリーブオイルで溶いたものをかけたものも美味しかったです！
- 1
じゃがいもはよく洗って縦半分に切り、切り落とさないように1㎝間隔の格子状に切れ目を入れる。
- 2
１を耐熱皿に並べ、オリーブオイルを1個につき小さじ１ずつかけたら塩をぱらぱらとふりかけ、胡椒を振る。
- 3
オーブントースター（1000w）のトレーを外して２を入れて15分焼いたら、一度取り出して向きを変えて入れ直し、５～10分ほど火が通るまで焼いて出来上がり！
レシピID
126212
質問
作ってみた!
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- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
