主食
すぐに出来てとっても美味しいスペイン料理♪パンコントマテ
投稿日2015/04/05
更新日2015/04/05
調理時間10分
これがなくちゃ始まらない！？ってくらい定番のスペイン料理。主にスペイン・カタルーニャ地方のお料理ですがバルでもおうちでも食べられています。この上に生ハムを乗せたりチーズを乗せたりして食べたり、サンドイッチにも。バルセロナではバゲットを半分に切ったところにトマトを塗って間に具を挟んでました。これがパンがしっとりして食べやすい！2枚目の写真はバルセロナの料理教室で作ったものです♪
材料（バゲット6枚分）
- トマト1個
- 塩小さじ1/8
- オリーブオイル大さじ1
- にんにく1かけ
- バゲット薄切り6枚
作り方
ポイント
★私はバゲットをフライパンで焼いています。 ★バルセロナの料理教室では、トマトとパンは別々にしてテーブルに出し、各自好きなように塗って食べました。
- 1
トマトは半分に切ってすりおろし（残った皮とヘタは捨てる）塩とオリーブオイルを混ぜる。
- 2
バゲットは両面こんがりと焼いて半分に切ったにんにくを表面にかるくこすり付ける。
- 3
２のバゲットに１のトマトをぬって出来上がり！オリーブオイルと塩を別途添えてお好みでかけてください。
レシピID
126405
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- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
