主食
ミネストローネでハッシュドビーフ風
投稿日2018/09/13
更新日2018/09/13
調理時間10分
キャンベルの具だくさんなミネストローネ缶を使って、パパッと作れるトマトベースのハッシュドビーフ風です。ごはんにかけてハヤシライスとしてもお楽しみいただけます。
材料2人分
- 濃縮缶スープ ミネストローネ1缶
- 玉ねぎ1/2個
- 牛切り落とし肉200g
- バター20g
- 薄力粉大さじ1
- 中濃ソース大さじ2
- 水200ml(空き缶2/3)
- ごはん適量
作り方
ポイント
赤ワインを③の前に大さじ2ほど入れると、オトナな本格味に仕上がります！
- 1
玉ねぎは薄切りにする。牛切り落とし肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶けてきたら玉ねぎと牛切り落とし肉を加えて色が変わるまで炒め、薄力粉を加えて炒め合わせる。
- 3
②にミネストローネ、中濃ソース、水を入れて混ぜ合わせ、ふたをしてとろみがつくまで煮る。
レシピID
329281
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- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
