牛肉のクリームトマト煮

• 15分

材料2人分

• 濃縮缶スープクリームトマト
  1缶
• 牛切り落とし肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 赤ワイン
  1/2カップ
• 牛乳
  150ml(キャンベルの空き缶1/2)
• サラダ油
  大さじ1
• ローリエ
  1枚
• ごはん
  2膳分

作り方

• 1

  牛切り落とし肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。

• 2

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎをしんなりするまで炒め、牛切り落とし肉も加えて色が変わるまで炒める。

• 3

  赤ワインとローリエを加えてアルコールが飛ぶまで煮て、濃縮缶スープクリームトマトと牛乳を加え、とろみがつくまで煮る。器によそったごはんの上にかけて、パセリ(分量外)を散らす。

ポイント

※材料が少ないので、アウトドアでも作りやすい料理です。 ※ごはんの代わりに、クスクスやブルグルでも美味しいです。

作ってみた！

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