トルコ風串焼き、シシュ・ケバブ

30

2019.06.24

分類主菜

調理時間: 30分

ID 377301

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

トルコの串焼き肉、シシュ・ケバブ。シシカバブとか、シークカバブとか、国によって少々名前が違いますが、どれも串焼きにした焼き肉のことを指します。このレシピは、トマトとハーブを加えてトルコ風。オーブントースターで焼きますが、グリルやオーブンでもOKです。ヨーグルト効果でしっとり。バーベキューにもおすすめ!

    材料

    2人分(5本分)
    鶏むね肉 1枚
    小さじ1/4
    玉ねぎ 1/8個
    にんにく 1かけ
    A
    ヨーグルト 大さじ1
    A
    トマトケチャップ 小さじ2
    A
    黒こしょう 小さじ1/4
    A
    カレー粉 小さじ1/4
    A
    タイム(ドライ) 小さじ1/4
    A
    オリーブオイル 小さじ1
    しし唐 適量

    作り方

    ポイント

    ※ハーブはタイムだけでなく、バジルやオレガノ、ミントなども合います。いずれも生ではなく、ドライを使用してください。
    ※カレー粉は、クミンパウダーにしても。
    1. 鶏むね肉は皮をとって、2㎝ほどに切り、ポリ袋に入れて塩をもみこむ。玉ねぎ、ニンニクはすりおろす。
    2. ポリ袋に、玉ねぎとにんにく、A

      ヨーグルト 大さじ1、トマトケチャップ 小さじ2、黒こしょう 小さじ1/4、カレー粉 小さじ1/4、タイム(ドライ) 小さじ1/4、オリーブオイル 小さじ1

      も加えてよくもみ、串にさす。
    3. オーブントースターのトレーにアルミ箔をしき、2を並べる。オーブントースター(1000w)で15分焼き、しし唐を加えてさらに5分焼く。
    12 219

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