ほんのりスパイスが香るトマトときゅうりの『モロッコサラダ』

15

2022.05.10

分類副菜

調理時間: 15分

ID 436334

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

トマトときゅうりのモロッコの定番サラダ。日本でもサラダによく使われる野菜ばかりですが、パクチー×カレー粉の味付けでモロッコ風になります。色々とスパイスをお持ちの場合は、クミンパウダーやパプリカパウダー、ジンジャーパウダーなどでアレンジしても美味しいです。さっぱりとしていて、スパイシーな料理の付け合わせや、蒸し蒸し暑い日におすすめです。

    材料

    (作りやすい分量・約4人分)
    トマト 大1個
    きゅうり 1本
    紫玉ねぎ 1/4個(または玉ねぎ)
    パクチー みじん切り大さじ1
    オリーブオイル 大さじ2
    A
    小さじ1/2
    A
    カレー粉 小さじ1/4
    A
    黒こしょう 小さじ1/4
    A
    レモン汁 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ※通常の玉ねぎを使う場合、水にさらして辛みを抜いてください
    ※カレー粉の代わりにクミンパウダーやパプリカパウダー、ジンジャーパウダーなどでアレンジしても美味しいです
    1. トマトときゅうりは 1 ㎝角に切る。紫玉ねぎは粗みじん切りにする。
    2. ボウルに1とパクチー、オリーブオイルをいれて和える。
    3. 2にA

      塩 小さじ1/2、カレー粉 小さじ1/4、黒こしょう 小さじ1/4、レモン汁 大さじ1

      を加えて和える
    0 137

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