副菜

とってもクリーミーな「みそマッシュポテト」

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

バター不要！なめらかふわふわのマッシュポテトです。みそのおかげで油分無しでもうまみがあって美味しく仕上がります。じゃがいもは皮付きのまま丸ごとレンチン。その後は皮をむかずにマッシュOK！！熱い思いをせずに作ることができます。

材料2人分

1
じゃがいもはよく洗って芽や傷んだところを取り除き、皮付きのままラップに包んで電子レンジ600wで5分、しっかり柔らかくなるまで加熱する。
2
ボウルにザルをのせ、ザルの上にじゃがいもを皮付きのまま置いてゴムベラでつぶす。こうすると皮をむかずにマッシュできます。皮はザルに残り、ボウルにはふわふわのマッシュされたじゃがいもが出てきます。
3
２にみそと牛乳または豆乳を加えてよく混ぜる。再度電子レンジ600w30秒かけて温める。この時、とろみがゆるいようであれば、レンジの加熱時間をプラスしてください