毎日食べたい！豚バラしぐれ丼

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• ごぼう
  1本
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• しょうがチューブ
  3cm
• かつお節
  1パック
• 温かいごはん
  300g

作り方

• 下準備
  ごぼうは、土がついていたら、洗っておく。

• 1

  ごぼうをささがきにし、水に3分くらい浸けて灰汁を抜く。豚バラ薄切り肉は、食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  中火で熱したフライパンで、豚バラ薄切り肉を炒める。色が変わってきたらごぼうを入れて炒めていく。

  
• 3

  5分ほど炒めたら、A 砂糖大さじ2、酒大さじ2、醤油大さじ2とかつお節しょうがチューブを加え、煮汁が少なくなるまで炒め煮にする。

  
• 4

  温かいごはんよそい、盛り付ける。

  

ポイント

調味料を入れたら、ささっと炒めてください！ごぼうの歯応えが残るくらいが美味しいです🤤

作ってみた！

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