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玉ねぎの豚肉巻き揚げ☆さっぱりきゅうりソース

25

2014.10.06

分類

調理時間: 25分

ID120071

坂本みちよ(Michiyo)

忙しい人の!簡単野菜料理と野菜の栄養バランスパスタ

たまには、ガツンと油ものも食べたい!そんな時でも、ヘルシーに食べられる玉ねぎを使ったカツです。
きゅうりを使ったソースをそえてさっぱり召し上がってください!

きゅうり ヘルシー 玉ねぎ 豚肉薄切り

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材料(2人分)
玉ねぎ 1cm幅×4枚
豚ばら肉(薄切り) 150g程度
適量
こしょう 適量
パン粉 適量
小麦粉 適量
溶き卵 適量
きゅうり 1本
A
大さじ1
A
砂糖 小さじ1/2
A
ひとつまみ
A
こしょう 少々
作り方
Point!
きゅうりソースは、水分の切り加減によって味も変わってくるので、適宜調味料は調整してください。
  1. 玉ねぎは皮をむいて上下を切り落とし、横1cm程度にカットする。
    両面に軽く塩コショウする。
  2. 1に豚ばら肉を全体に巻き付け、表面に塩コショウし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に
    つけ、170℃の油で揚げる。
  3. ボールにきゅうりをすりおろして余分な水分を切り、Aを加え混ぜ合わせる。
  4. 2に3のソースを乗せて召し上がってください。
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