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    捨てずに活用♪大根皮の包み揚げ

    捨てずに活用♪大根皮の包み揚げ

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    • 投稿日2014/12/20

    • 更新日2014/12/20

    • 調理時間20

    捨ててしまいがちな大根の皮を、具材として活用しました。 カリッとしたワンタンの食感が楽しめる一口サイズの包み揚げです。

    材料2人分

    • 大根の皮
      30g
    • 鶏ひき肉
      50g
    • A
      少々
    • A
      しょう油
      小さじ1/2
    • A
      小さじ1
    • ワンタンの皮
      6枚
    • 適量

    作り方

    ポイント

    ワンタンの皮を包むときは、最後に先をねじって止めてあげると、丸くかわいい形になります。

    • 1

      大根の皮は5mm角にカットする。

    • 2

      ボールに鶏ひき肉とAの調味料を加え、よく揉みこみ、6等分しておく。

    • 3

      2をワンタンの皮で包み、170℃の油で揚げる。

    レシピID

    122411

    「大根」の基礎

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    坂本みちよ(Michiyo)

    野菜メニュープランナー/野菜ソムリエ 忙しくはたらくおひとり様やDINKSの方々のために・・ 簡単に作れる、野菜を使った副菜や料理、 また、1皿で1日に必要な1/2量の野菜が摂れる栄養バランスの良いパスタを中心に 野菜が摂れるパスタをご紹介しています。

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