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捨てずに活用♪大根皮の包み揚げ

  • 2014.12.20

  • 122411
    捨てずに活用♪大根皮の包み揚げ
    捨てずに活用♪大根皮の包み揚げ

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    捨ててしまいがちな大根の皮を、具材として活用しました。
    カリッとしたワンタンの食感が楽しめる一口サイズの包み揚げです。

    材料(2人分)

    30g
    50g
    A 少々
    A 小さじ1/2
    A 小さじ1
    6枚
    適量

    作り方

    1

    大根の皮は5mm角にカットする。

    2

    ボールに鶏ひき肉とAの調味料を加え、よく揉みこみ、6等分しておく。

    3

    2をワンタンの皮で包み、170℃の油で揚げる。

    ポイント

    ワンタンの皮を包むときは、最後に先をねじって止めてあげると、丸くかわいい形になります。

    このレシピのキーワード
    揚げもの 大根 鶏ひき肉

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