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捨てずに活用♪大根皮の包み揚げ

20

2014.12.20

分類

調理時間: 20分

ID122411

坂本みちよ(Michiyo)

忙しい人の!簡単野菜料理と野菜の栄養バランスパスタ

捨ててしまいがちな大根の皮を、具材として活用しました。
カリッとしたワンタンの食感が楽しめる一口サイズの包み揚げです。

揚げもの 大根 鶏ひき肉

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材料(2人分)
大根の皮 30g
鶏ひき肉 50g
A
少々
A
しょう油 小さじ1/2
A
小さじ1
ワンタンの皮 6枚
適量
作り方
Point!
ワンタンの皮を包むときは、最後に先をねじって止めてあげると、丸くかわいい形になります。
  1. 大根の皮は5mm角にカットする。
  2. ボールに鶏ひき肉とAの調味料を加え、よく揉みこみ、6等分しておく。
  3. 2をワンタンの皮で包み、170℃の油で揚げる。
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