副菜

しいたけとベーコンの大人ポテトサラダ

印刷する

埋め込む

30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ベーコンとしいたけの旨みがたっぷりな、おつまみ系のポテトサラダです。ポットラックパーティーなどにもぴったりですし、普段の食卓の一品としてもおすすめです。冷蔵庫で保存できるので作り置きにもよいです。

材料4人分

1
じゃがいもの皮をむいて、一口大になるように切る。
2
耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで6分〜6分30秒加熱する。電子レンジから取り出し、マッシャーやフォークを使って、熱いうちにじゃがいもをしっかりと潰す。
3
しいたけとハーフベーコンを5mm幅に切る。フライパンにオリーブオイルをひいて中火にかけ、切ったしいたけとハーフベーコンを入れ、ハーフベーコンがカリカリになるまで炒める。
4
工程2のボウルに、工程3とA マヨネーズ大さじ5、白だし小さじ2、すりおろしにんにく小さじ1を入れ、よく和える。

ベーコンとしいたけは、じっくりと焼き目をつけて炒めることがポイントです。水分を飛ばすことで旨みを凝縮させます。

しいたけの切り方

じゃがいもの乱切り

じゃがいもの半月切り

じゃがいもの薄切り

じゃがいもの細切り

じゃがいものせん切り

じゃがいものさいの目切り

じゃがいものくし形切り

じゃがいもの皮むき

じゃがいものアク抜き

じゃがいものゆで方

じゃがいものいちょう切り

じゃがいもの保存方法

レシピID：515286

更新日：2025/12/29

投稿日：2025/12/24

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2026/02/06 00:33
椎茸とベーコンの大人ポテサラ💛🤍🍄‍🟫🥓🥔🧄🩶💫✨ 今日は火傷の緊急🚨が入り、🏥遅くなってもうた〜、レンチンしてる間に炒めるから時短でできちゃうよ〜💖😽💕💫✨ カリカリこんがりベーコン🥓と、焼き目の付いたしっとり椎茸🍄‍🟫と、ほくほくじゃがいも🥔に、すりおろしにんにく🧄の効いた、マヨ💛のコクと、白だし🤍の深みに、➕仕上げのブラックペッパー🩶がピリッとと効いて、パセリ🌿のアクセントでめちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ごはん🍚にもアテ🍺にも〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ まさひさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾