レシピサイトNadia
    • 2024/01/19
    • 献立
    • 5日分
    • 105

    【具沢山スープ+1品】でいい!お手軽簡単あったか献立3品

    寒い日を乗り切るためのあったか献立を作りました。 「忙しいけどしっかりと食べたい!」という方のために、「具沢山スープ+1品」で満足できる献立を心がけました。おかずがなくてもごはんがすすむガッツリ系スープや、ごはんにもパンにも合うやさしいとろみスープまで。朝食にもお弁当にも使えるスープこそ寒い冬の味方!ぜひ参考にしてみてくださいね♡

    1日目

    【韓国風】ユッケジャンスープがメインのあったか献立♡

    ✨このレシピのおすすめポイント✨ 野菜さえ切ってしまえばあとは煮込むだけ!ごはんがすすむ味付けでぽかぽかあったか♡コチュジャンの量を加減すればお子様でも召し上がれます。 【おおまかな手順】 ▶︎ユッケジャンスープの野菜を切る。わかめを戻して長ねぎを切る。ごはんを炊く。 ▶︎肉と野菜を炒め、スープを煮込む ▶︎わかめの水を切り、「わかめのペペロンチーノ」を仕上げる。

    2日目

    【和風】具沢山さつまいもの豚汁がメインの献立♡

    ✨このレシピのおすすめポイント✨ 冬に美味しいさつまいもを使った豚汁です。カレー粉を加えることで驚くほどごはんが進んでぽかぽかあったか♡お好み焼き風の厚揚げはヘルシーなのに満足感ありです。 【おおまかな手順】 ▶︎さつまいもと豚肉を切り、豚汁を煮込む。ごはんを炊く。 ▶︎厚揚げに切り込みを入れてチーズを挟んで焼き、「お好み厚揚げ」を仕上げる。

    3日目

    【和風】具沢山もつ煮込みがメインのあったか献立♡

    ✨このレシピのおすすめポイント✨ しっかり味のもつ煮でごはんがすすむ献立です。もつ煮を多めに作れば翌日も美味しく召し上がれます。うどんを入れたアレンジも抜群に美味しいのでぜひお試しください。 【おおまかな手順】 ▶︎もつ煮込みのもつと野菜を切り、もつを下茹でする。ごはんを炊く。 ▶︎もつと野菜を炒めて水を入れ、煮込む。 ▶︎ポン酢ナムルの小松菜とハムを切って仕上げる ▶︎味噌を溶いてもつ煮を仕上げる。

    4日目

    【中華風】餃子風スープがメインのあったか献立♡

    ✨このレシピのおすすめポイント✨ 包まない餃子風スープで手軽に餃子気分♪週の後半で疲れが溜まった木曜日でも約20分でできるお手軽あったか献立です♡ 【おおまかな手順】 ▶︎餃子風スープのにら、長ねぎを切る。ごぼうサラダのごぼうとにんじんを切る。ごはんを炊く。 ▶︎ごぼうとにんじんを茹でて湯を切り、下味をつける。 ▶︎ツナと調味料を混ぜ「ツナマヨごぼうサラダ」を仕上げる ▶︎挽肉を炒め、「餃子風スープ」を仕上げる。

    5日目

    【和風】長崎ちゃんぽん風スープがメインのあったか献立♡

    ✨このレシピのおすすめポイント✨ 具沢山のちゃんぽん風スープがメインの献立です。とにかく野菜がたっぷりとれるので、ヘルシーで満足度大◎ごはんと合わせてもいいですし、少し味を濃くしてちゃんぽん麺を入れてもおいしいですよ♡ 【おおまかな手順】 ▶︎長崎ちゃんぽん風スープの具材を切る。ごはんを炊く。 ▶︎ピーマンを切り、「無限さばピーマン」を仕上げる。 ▶︎豚肉と野菜を炒め、「長崎ちゃんぽん風スープ」を仕上げる。

    むっちん(横田睦美)
    • Artist

    むっちん(横田睦美)

    料理家

    2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。

    「料理家」という働き方 Artist History