副菜
ヘルシーなのに主役級！ダイエットの味方「ペペロンわかめ」
10分
- エネルギー87kcal
- 炭水化物9.2g
- 脂質5.2g
- たんぱく質2.1g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
脇役に回りがちなわかめを活用するならこのレシピ！ 乾燥わかめと長ねぎ、にんにくだけでパパッとおつまみができちゃいます。 磯の風味と焦がしねぎの香ばしさで、塩と醤油だけのシンプルな味付けでも十分おいしい♡ ダイエット中のお酒のおつまみや、ごはんのおかず、作り置きとしても◎
作り方
下準備
▶︎乾燥わかめはたっぷりの水で戻し、しっかりと水気を絞る。 ▶︎にんにくは皮をむいて潰し、長ねぎは斜め薄切りにする。- 1
冷たいフライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火で熱する。
- 2
にんにくの香りが出たら長ねぎを加え、油を全体に回したら焦げ目がつくまでしばらくそのまま焼き付ける。
- 3
わかめをほぐしながら入れ、しょうゆ、塩で味を整え、全体に炒め合わせる。
ポイント
▶︎塩蔵わかめを使う場合はしっかり塩抜きをしてください。生わかめでも代用可能。 ▶︎わかめには塩気があるので、味を見ながら調味料を加減してください。 ▶︎鷹の爪は入れても入れなくても◎半分にちぎり、種を取って入れてください。
レシピID：448597
更新日：2022/11/16
投稿日：2022/11/16
作ってみた！
シゲカヨ2022/11/18 07:55
香ばしい香りをまとったワカメ、初体験！ 味見でどんどん減って、ダイニングテーブルに置いた時に1/3位減っていたのは家族に内緒です。 あっという間に出来るし、ワカメなのに口に入れると味がガツンと主張するから主菜ばりの満足度で美味しくいただきました！ ご馳走様です！
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