ツナマヨごぼうサラダ。抱えて食べたい最強副菜。作り置き可！

材料3人分

• ごぼう
  1本(正味180g)
• にんじん
  1/2本(70g)
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  和風だしの素
  小さじ2
• B
  マヨネーズ
  大さじ2杯半〜3杯
• B
  ツナ
  1缶
• B
  すりごま
  大さじ1杯半〜2杯

作り方

• 下準備
  ▶︎ごぼうはたわしでよく洗い、皮ごと使う。 ▶︎ツナはオイル（または缶汁）をよく切る。

• 1

  ごぼうとにんじんはそれぞれ千切りにする。ごぼうは水にさらす。 ※今回は価格が安定し、時短が叶うカット野菜を使いました。

• 2

  たっぷり湯を沸かし、にんじんは1分、ごぼうは1分半ほど茹でる。ペーパーで包んでしっかりと湯を切る。

• 3

  ボウルにごぼうとにんじん、A しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2、和風だしの素小さじ2を入れ、熱いうちにしっかりと混ぜて下味をつける。 ボウルに広げて完全に冷ます。

• 4

  ごぼうとにんじんが冷めたらB マヨネーズ大さじ2杯半〜3杯、ツナ1缶、すりごま大さじ1杯半〜2杯を入れ、よく混ぜて完成。

ポイント

▶︎ごぼうとにんじんはあまり細すぎない方が食感が良く仕上がります。 ▶︎ゆでたにんじんとごぼうはペーパーを敷いたザルにあげ、しっかりと手早く水分を切ってください。 ▶︎マヨネーズを混ぜたあと水っぽい場合は、すりごまを足してもOKです。

作ってみた！

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