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カレールーで最高の焼き上がり♪『タンドリーチキン』下味冷凍可

20
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2019.03.15

分類主菜

調理時間: 20分(漬け込み時間をのぞく)

ID373603

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

カレールーでできる、本格タンドリーチキン。漬け込んで焼くだけなので、冷凍しておくといつでもたべられて便利ですよ。

大勢が集まるパーティーやバーベキューでも活躍しそうです。

お子様がいるご家庭では、カレールーの辛さで味をコントロールできるので、家族みんなでおいしく食べられます♪

肉料理 熱湯 冷凍 便利 オーブン 時短 本格 アイデア料理 カリカリ 鶏肉 おもてなし もも肉 胡椒 ヨーグルト ケチャップ パーティー 子供 簡単 ペースト バーベキュー タンドリーチキン レンジ グリル
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材料4人分
鶏もも肉 2枚(約500g)
A
カレールー 2かけ(50g)
A
熱湯 大さじ2
B
ケチャップ 大さじ1
B
中濃ソース 大さじ1/2
B
ヨーグルト 大さじ2
作り方
Point!
■漬け込み時間は目安です。今回は2時間ほど漬けて焼きました。できれば1時間以上漬けたほうがおいしく仕上がります。 ■写真のように、多様焦げたほうが香ばしくておいしいので、焼き加減はお好みでどうぞ♡ ■もちろん、むね肉やから揚げ用などお好みのものを使ってくださいね。
  1. ■カレールーはおろし金でおろすか包丁で細かく刻んでおきます。
  2. 鶏もも肉は1枚を4等分にカットし、塩こしょうをして水分をふき取っておきます。
  3. A

    カレールー 2かけ(50g)、熱湯 大さじ2

    を混ぜ合わせ、なめらかになったら500Wのレンジに30秒ほどかけます。
    全体が滑らかになるまでまぜます。(レンジにかけると、全体的に艶が出て濃度が増します)
  4. なめらかになったカレールーにB

    ケチャップ 大さじ1、中濃ソース 大さじ1/2、ヨーグルト 大さじ2

    の調味料を入れて混ぜます。
  5. ジッパー付きの袋に鶏肉とカレーペーストを入れ、空気を抜いて密閉し、冷蔵庫で1時間以上置きます。

    【冷凍できます!】
    この状態で冷凍できます!冷蔵庫で解凍してから焼きの工程に進んでください。
  6. まわりのペーストを手で軽く拭い取り、オーブンのグリル機能で15分ほど焼きます。
    押してみてしっかりとした弾力があれば焼き上がりです。(もも肉の大きさはだいたい同じなので、だいたい15分でしっかりと火が入ります)

    ガスコンロ備え付けのグリルを使うときは、熱源が近いのでアルミ箔をかぶせながら、焦げすぎないようにして焼いてください(とはいえ、このカリカリの部分が香ばしくておいしいんです)
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