カレールーで最高の焼き上がり♪『タンドリーチキン』下味冷凍可 by むっちんぷりん | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

2019.03.15

分類主菜

調理時間： 20分（漬け込み時間をのぞく）

ID373603

むっちんぷりん

おかわり！が聞ける本格レシピ...♪*ﾟ

カレールーでできる、本格タンドリーチキン。漬け込んで焼くだけなので、冷凍しておくといつでもたべられて便利ですよ。

大勢が集まるパーティーやバーベキューでも活躍しそうです。

お子様がいるご家庭では、カレールーの辛さで味をコントロールできるので、家族みんなでおいしく食べられます♪

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材料4人分

作り方

Point!

■漬け込み時間は目安です。今回は2時間ほど漬けて焼きました。できれば1時間以上漬けたほうがおいしく仕上がります。 ■写真のように、多様焦げたほうが香ばしくておいしいので、焼き加減はお好みでどうぞ♡ ■もちろん、むね肉やから揚げ用などお好みのものを使ってくださいね。

■カレールーはおろし金でおろすか包丁で細かく刻んでおきます。
鶏もも肉は1枚を4等分にカットし、塩こしょうをして水分をふき取っておきます。
A
カレールー 2かけ（50g）、熱湯大さじ2
を混ぜ合わせ、なめらかになったら500Wのレンジに30秒ほどかけます。
全体が滑らかになるまでまぜます。（レンジにかけると、全体的に艶が出て濃度が増します）
なめらかになったカレールーにB
ケチャップ大さじ1、中濃ソース大さじ1/2、ヨーグルト大さじ2
の調味料を入れて混ぜます。
ジッパー付きの袋に鶏肉とカレーペーストを入れ、空気を抜いて密閉し、冷蔵庫で1時間以上置きます。

【冷凍できます！】
この状態で冷凍できます！冷蔵庫で解凍してから焼きの工程に進んでください。
まわりのペーストを手で軽く拭い取り、オーブンのグリル機能で15分ほど焼きます。
押してみてしっかりとした弾力があれば焼き上がりです。（もも肉の大きさはだいたい同じなので、だいたい15分でしっかりと火が入ります）

ガスコンロ備え付けのグリルを使うときは、熱源が近いのでアルミ箔をかぶせながら、焦げすぎないようにして焼いてください（とはいえ、このカリカリの部分が香ばしくておいしいんです）