Name: 【我が家イチオシのしいたけレシピ】しいたけのねぎ味噌佃煮
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 佃煮
Ingredients: しいたけ 6本; 万能ねぎ（小口切り） 大さじ1; 味噌 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1; ごま油 大さじ1

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2019.05.11

分類副菜

調理時間： 10分

ID 375551

むっちん（横田睦美）

おかわり！が聞ける本格レシピ...♪*ﾟ

しいたけメインのレシピってなかなかないと思うのですが、このおいしさはしいたけでないと！というのがこちらのレシピです。

生のしいたけをごま油で炒めて味噌で甘じょっぱく仕上げます。おにぎりの具材にもなるので、作り置きしておくと便利です。今回は万能ねぎを加えていますが、大葉に変えるとさっぱりと香りよく仕上がります。

材料

2人分(おつまみ感覚で2人分です。)

	しいたけ	6本
	万能ねぎ（小口切り）	大さじ1
A	味噌	大さじ1
A	みりん	大さじ1
A	砂糖	大さじ1
	ごま油	大さじ1

作り方

ポイント

■温かくてもおいしいですが、冷めてもいけます。ごはんがもりもり進むので、おにぎりの具材やお弁当のちょっとしたおかずにも重宝します。
■個人的に、ちょっぴり味噌が焦げたほうがおいしい感じがします。炒め具合は一度作ってみてお好みで加減してくださいね。
■おにぎりの具材に使いたいときは、1本を1/4くらいにすると握りやすくなります。