【一番簡単!HM使用】基本のパウンドケーキ

35

2019.05.14

分類デザート

調理時間: 35分

ID 375661

むっちん(横田睦美)

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

数々パウンドケーキを焼いてきましたが、とにかく簡単なことだけにこだわって作ったレシピです。

基本の分量は覚えやすく、ホットケーキミックス以外はすべて50g。多少誤差があってもホットケーキミックスを使うので失敗がありません。

プレーン生地さえできれば、ナッツやドライフルーツなどお好みのものを入れてアレンジしてくださいね。

    材料(18㎝パウンド型1台分)
    ホットケーキミックス 150g
    A
    M1個
    A
    グラニュー糖 50g
    A
    牛乳 50g
    A
    無塩バター 50g
    作り方
    Point!
    ■材料はすべて室温に戻してください。
    ■オーブンから取り出して切り込みを入れるときは、必ずオーブンの扉を閉めて温度が下がらないようにしてください。
    1. ■すべての材料を室温に戻しておきます。
      ■バターはレンジにかけて溶かしておきます。
      ■パウンド型にバターを塗り、使うまで冷蔵庫に入れておきます。
      ■オーブンを180℃に予熱します。
    2. A

      卵 M1個、グラニュー糖 50g、牛乳 50g、無塩バター 50g

      をボウルに入れ、グラニュー糖が溶けるまで混ぜ合わせます。

      泡立てる必要はありません。
    3. ホットケーキミックスを入れてホイッパーで粉っぽさがなくなる位まで混ぜ合わせます。
    4. 型に流しいれ、180℃のオーブンで10分焼きます。
    5. 10分経ったら一度取り出し、ナイフを使って中心に一本線を入れます。これで割れ目がきれいに出ます。

      さらに180℃のまま20分焼きます。
    6. 焼き上がったら型ごと台にたたきつけ、横に倒して静かに方から外して冷まします。
    7. しっかりと冷めたらぴったりとラップで包んで、ひと晩置くとしっとりとしておいしくなりますよ。
    8. 【アレンジする場合】
      ☆ナッツやドライフルーツ…生地に混ぜ込むか、軽く粉をまぶしてから混ぜると沈まずに全体にいきわたります。

      ☆ココアや抹茶にする場合…ココアも抹茶も水分を吸うので生地が固くなります。分量中のグラニュー糖と混ぜ、少しずつ牛乳を入れて練りなめらかになったら、A

      卵 M1個、グラニュー糖 50g、牛乳 50g、無塩バター 50g

      に混ぜ合わせてください。
      ホットケーキミックスに混ぜる方法もありますが、液体に混ぜたほうが均一に溶けます。
    338 787
    コメント・感想 Comment
    犬使い見習い さん
    2021.06.04 15:26

    無塩バターがなくて仕方なく有塩バターを使いましたが、美味しく出来ました。 次はドライフルーツ入りでチャレンジしてみたいです。 分量もとても覚えやすいです、ありがとうございます^_^

    むっちん(横田睦美)
    むっちん(横田睦美) さん
    2021.06.04 15:12:31

    犬使い見習いさま こんにちわ(^_-)-☆作ってくださりありがとうございます♪有塩バターでも問題なくできますよねちょっとお塩感じるくらいで。ドライフルーツ、イイですね。もし入れる場合は熱湯に5分くらい浸けてしっかり水気を拭き取って、工程の最後にサッと混ぜるようにするといいと思います。バナナとか、冷凍のブルーベリーでもおいしそうです。いろいろと試していただけるとうれしです。写真付きのコメントありがとうございました!

    352361 さん
    2020.06.23 17:57

    すごく簡単に美味しいパウンドケーキがつくれました。ありがとうございます

    むっちん(横田睦美)
    むっちん(横田睦美) さん
    2021.06.04 15:29:29

    352361さま 一年も前のコメントを見落としており申し訳ありません。作ってくださってありがとうございました!

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