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【一番簡単!HM使用】基本のパウンドケーキ

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2019.05.14

分類デザート

調理時間: 35分

ID375661

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

数々パウンドケーキを焼いてきましたが、とにかく簡単なことだけにこだわって作ったレシピです。

基本の分量は覚えやすく、ホットケーキミックス以外はすべて50g。多少誤差があってもホットケーキミックスを使うので失敗がありません。

プレーン生地さえできれば、ナッツやドライフルーツなどお好みのものを入れてアレンジしてくださいね。

パウンドケーキ レンジ バター 抹茶 ホットケーキミックス フルーツ ナッツ 基本 オーブン レシピ 牛乳 ココア アレンジ HM 簡単
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材料(18㎝パウンド型1台分)
ホットケーキミックス 150g
A
M1個
A
グラニュー糖 50g
A
牛乳 50g
A
無塩バター 50g
作り方
Point!
■材料はすべて室温に戻してください。 ■オーブンから取り出して切り込みを入れるときは、必ずオーブンの扉を閉めて温度が下がらないようにしてください。
  1. ■すべての材料を室温に戻しておきます。
    ■バターはレンジにかけて溶かしておきます。
    ■パウンド型にバターを塗り、使うまで冷蔵庫に入れておきます。
    ■オーブンを180℃に予熱します。
  2. A

    卵 M1個、グラニュー糖 50g、牛乳 50g、無塩バター 50g

    をボウルに入れ、グラニュー糖が溶けるまで混ぜ合わせます。

    泡立てる必要はありません。
  3. ホットケーキミックスを入れてホイッパーで粉っぽさがなくなる位まで混ぜ合わせます。
  4. 型に流しいれ、180℃のオーブンで10分焼きます。
  5. 10分経ったら一度取り出し、ナイフを使って中心に一本線を入れます。これで割れ目がきれいに出ます。

    さらに180℃のまま20分焼きます。
  6. 焼き上がったら型ごと台にたたきつけ、横に倒して静かに方から外して冷まします。
  7. しっかりと冷めたらぴったりとラップで包んで、ひと晩置くとしっとりとしておいしくなりますよ。
  8. 【アレンジする場合】
    ☆ナッツやドライフルーツ…生地に混ぜ込むか、軽く粉をまぶしてから混ぜると沈まずに全体にいきわたります。

    ☆ココアや抹茶にする場合…ココアも抹茶も水分を吸うので生地が固くなります。分量中のグラニュー糖と混ぜ、少しずつ牛乳を入れて練りなめらかになったら、A

    卵 M1個、グラニュー糖 50g、牛乳 50g、無塩バター 50g

    に混ぜ合わせてください。
    ホットケーキミックスに混ぜる方法もありますが、液体に混ぜたほうが均一に溶けます。
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