【一番簡単！HM使用】基本のパウンドケーキ

• 35分

材料（18㎝パウンド型1台分）

• ホットケーキミックス
  150ｇ
• A
  卵
  M1個
• A
  グラニュー糖
  50g
• A
  牛乳
  50g
• A
  無塩バター
  50g

作り方

• 下準備
  ■すべての材料を室温に戻しておきます。 ■バターはレンジにかけて溶かしておきます。 ■パウンド型にバターを塗り、使うまで冷蔵庫に入れておきます。 ■オーブンを180℃に予熱します。

  
• 1

  A 卵M1個、グラニュー糖50g、牛乳50g、無塩バター50gをボウルに入れ、グラニュー糖が溶けるまで混ぜ合わせます。 泡立てる必要はありません。

  
• 2

  ホットケーキミックスを入れてホイッパーで粉っぽさがなくなる位まで混ぜ合わせます。

  
• 3

  型に流しいれ、180℃のオーブンで10分焼きます。

  
• 4

  10分経ったら一度取り出し、ナイフを使って中心に一本線を入れます。これで割れ目がきれいに出ます。 さらに180℃のまま20分焼きます。

  
• 5

  焼き上がったら型ごと台にたたきつけ、横に倒して静かに方から外して冷まします。

  
• 6

  しっかりと冷めたらぴったりとラップで包んで、ひと晩置くとしっとりとしておいしくなりますよ。

  
• 7

  【アレンジする場合】 ☆ナッツやドライフルーツ…生地に混ぜ込むか、軽く粉をまぶしてから混ぜると沈まずに全体にいきわたります。 ☆ココアや抹茶にする場合…ココアも抹茶も水分を吸うので生地が固くなります。分量中のグラニュー糖と混ぜ、少しずつ牛乳を入れて練りなめらかになったら、A 卵M1個、グラニュー糖50g、牛乳50g、無塩バター50gに混ぜ合わせてください。 ホットケーキミックスに混ぜる方法もありますが、液体に混ぜたほうが均一に溶けます。

ポイント

■材料はすべて室温に戻してください。 ■オーブンから取り出して切り込みを入れるときは、必ずオーブンの扉を閉めて温度が下がらないようにしてください。

作ってみた！

質問