私的最高ナポリタン！
投稿日2019/06/25
更新日2019/06/25
調理時間20分
おしゃれなパスタよりも、とにかくボリュームがあるナポリタンが好きです。たまに無性に食べたくなりますよね？ そんなときはカロリーを気にせず、太麺、大盛、トッピングも豪快に！ シンプルな味付けですが、これが私的に最高のナポリタンです。
材料1人分（大盛です。）
- パスタ150g(並盛はパスタを100gほどにしてください。)
- 玉ねぎ1/4個
- ピーマン1個
- ベーコン2枚
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ1
- Aケチャップ大さじ5
- A顆粒コンソメひとつまみ
- A牛乳小さじ1
- 塩こしょう少々
- バターひとかけ
作り方
ポイント
■トマトケチャップはハインツのものを使っています。 ■とにかくパスタは長めにゆでたほうがナポリタン感が出ます。 ■トマトケチャップはパスタを入れる前に軽く煮詰めます。（煮詰めすぎて水分が足りなければ少量の水を入れてさらに煮詰めます）
- 1
①パスタはなるべく太いものを。表示より1分長く茹でる。 （今回は2.2ｍｍの極太を使用。16分のゆで時間だったので合計17分茹でています）
- 2
②フライパンにオリーブオイル、潰したにんにくを入れて香りが出たら玉ねぎ、ベーコンを炒める。
- 3
③A ケチャップ大さじ5、顆粒コンソメひとつまみ、牛乳小さじ1を入れてふつふつというまで弱火で煮詰め、仕上げにピーマンを入れる。(パスタの茹で時間によっては一度火を止める。) ここで多少ケチャップを煮詰めるのがポイントです。
- 4
④茹で上がったパスタの湯を切り、③に入れてしっかりと炒め合わせる。塩こしょうで味を整え、バターを溶かして完成。
- 5
ソテーしたウインナー2本、白身はこんがりと君は半熟に焼いた目玉焼き、ポテトサラダをトッピングすれば完璧です！
- 6
ポテトサラダのレシピはこちらです。https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/377343
377342
質問
作ってみた!
- 1002891
2024/01/06 18:50
ケチャップを弱火で煮詰めたら少なくなったので心配しましたが、パスタ150ｇしっかり絡めたら美味しく仕上がりました♪ - Tsuneaki Okada
2023/05/11 21:05
2回目のトライです。やっぱり美味しいですね♪ - Tsuneaki Okada
2019/08/17 22:31
材料は全て冷蔵庫にあったので簡単に作りましたが とても美味しかったです。ケチャップの水分飛ばすの大事ですね^ ^ - みぃ
2019/06/29 05:39
おはようございます！娘のお昼のお弁当に作り、私は今、早い朝食で戴いてます。 美味しいですね！
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むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。