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私的最高ナポリタン!

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2019.06.25

分類主食

調理時間: 20分

ID377342

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

おしゃれなパスタよりも、とにかくボリュームがあるナポリタンが好きです。たまに無性に食べたくなりますよね?

そんなときはカロリーを気にせず、太麺、大盛、トッピングも豪快に!

シンプルな味付けですが、これが私的に最高のナポリタンです。

ナポリタン ナポリタン オイル にんにく 牛乳 オリーブ コンソメ 胡椒 フライパン ベーコン バター 玉ねぎ トッピング ケチャップ シンプル ピーマン ボリューム パスタ ランチ お弁当
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材料1人分(大盛です。)
パスタ 150g(並盛はパスタを100gほどにしてください。)
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
ベーコン 2枚
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
A
ケチャップ 大さじ5
A
顆粒コンソメ ひとつまみ
A
牛乳 小さじ1
塩こしょう 少々
バター ひとかけ
作り方
Point!
■トマトケチャップはハインツのものを使っています。 ■とにかくパスタは長めにゆでたほうがナポリタン感が出ます。 ■トマトケチャップはパスタを入れる前に軽く煮詰めます。(煮詰めすぎて水分が足りなければ少量の水を入れてさらに煮詰めます)
  1. ①パスタはなるべく太いものを。表示より1分長く茹でる。
    (今回は2.2mmの極太を使用。16分のゆで時間だったので合計17分茹でています)
  2. ②フライパンにオリーブオイル、潰したにんにくを入れて香りが出たら玉ねぎ、ベーコンを炒める。
  3. A

    ケチャップ 大さじ5、顆粒コンソメ ひとつまみ、牛乳 小さじ1

    を入れてふつふつというまで弱火で煮詰め、仕上げにピーマンを入れる。(パスタの茹で時間によっては一度火を止める。)

    ここで多少ケチャップを煮詰めるのがポイントです。
  4. ④茹で上がったパスタの湯を切り、③に入れてしっかりと炒め合わせる。塩こしょうで味を整え、バターを溶かして完成。
  5. ソテーしたウインナー2本、白身はこんがりと君は半熟に焼いた目玉焼き、ポテトサラダをトッピングすれば完璧です!
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コメント・感想 Comment
Tsuneaki Okada さん
2019.08.17 22:31

材料は全て冷蔵庫にあったので簡単に作りましたが とても美味しかったです。ケチャップの水分飛ばすの大事ですね^ ^

むっちんぷりん
むっちんぷりん さん
2019.08.17 22:31:45

こんばんは!目玉の半熟具合も完璧ですね!ケチャップの水分飛ばすの、地味ですがかなり大事なんですよ。ケチャップライスの時も応用できるので、ぜひ!ビールとナポリタン、最高ですね🍺 作ってくださってありがとうございました。

みぃ さん
2019.06.29 05:39

おはようございます!娘のお昼のお弁当に作り、私は今、早い朝食で戴いてます。 美味しいですね!

むっちんぷりん
むっちんぷりん さん
2019.06.29 08:32:24

みぃさん おはようございます☀土曜もお弁当、おつかれさまです!ナポリタン、ウインナー3本もついて完璧ですね✨気に入っていただけて良かったです🍝いつも作ってくださり、感想が励みになっています。ありがとうございます😊

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