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2019.07.10

分類調味料

調理時間: 3分

ID377893

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

ジメジメした暑い日は、トマトを使ったドレッシングでさっぱりおかずはいかがでしょう。カットして混ぜるだけなので簡単にでき、熟れすぎたトマトを救済できる便利レシピです。

しゃぶしゃぶや唐揚げ、冷奴など、どんな料理とも相性がいいので、ぜひ作り置きしてくださいね。

ドレッシング トマト 梅干し 便利 オイル オリーブ レシピ 料理 万能 冷奴 しゃぶしゃぶ おかず ごま油 簡単

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材料
トマト 大1個(約200g)
梅肉 大さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
■ごま油をオリーブオイルに変えるとさっぱりとした味になります。 ■種の部分も旨みなので、取り除かずにそのまま使っています。
  1. トマトはヘタを取り除き、1cm程度のざく切りにします。
  2. 梅肉とごま油を加えてよく混ぜ合わせて完成。
  3. 今回はヤマチュウの練り梅を使いましたが、ご自宅の梅干しをたたいて使用してももちろんOKです。

    塩分が違うので、お好みで味を調整してくださいね。ドレッシングとして使うので、ちょっぴり濃い目の味付けがおすすめです。
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