調味料
万能梅トマトドレッシング【3分・大量消費・作り置き】
3分
ジメジメした暑い日は、トマトを使ったドレッシングでさっぱりおかずはいかがでしょう。カットして混ぜるだけなので簡単にでき、熟れすぎたトマトを救済できる便利レシピです。 しゃぶしゃぶや唐揚げ、冷奴など、どんな料理とも相性がいいので、ぜひ作り置きしてくださいね。
作り方
- 1
トマトはヘタを取り除き、1cm程度のざく切りにします。
- 2
梅肉とごま油を加えてよく混ぜ合わせて完成。
- 3
今回はヤマチュウの練り梅を使いましたが、ご自宅の梅干しをたたいて使用してももちろんOKです。 塩分が違うので、お好みで味を調整してくださいね。ドレッシングとして使うので、ちょっぴり濃い目の味付けがおすすめです。
ポイント
■ごま油をオリーブオイルに変えるとさっぱりとした味になります。 ■種の部分も旨みなので、取り除かずにそのまま使っています。
レシピID：377893
更新日：2019/07/10
投稿日：2019/07/10
作ってみた！
キトリ2022/05/10 21:48
梅とトマトの組み合わせは初めてでしたが、美味しくてビックリしました！味を壊さない程度に薬味（大葉、みょうがなどなど）を足してリピします。
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