汁物
ミキサーなし＆5分で速攻♡ごろごろかぼちゃのスープ
5分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物20.8g
- 脂質18.2g
- たんぱく質12.5g
- 糖質18.6g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ミキサーがなくても、時間がなくてもできる簡単なパンプキンスープです。 冷凍かぼちゃを使うことでゴロゴロ食感をプラス。つぶしながら食べればポタージュ風になります。
材料2人分
- 冷凍かぼちゃ100g
- スライスベーコン3枚
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ1/4株程度
- A牛乳400ml(または無調整豆乳)
- A顆粒コンソメ1袋（4.5g程度）
- A粉チーズ大さじ1.5～
- 塩少々
- バター適量
作り方
下準備
▶冷凍かぼちゃはレンジにかけて解凍する ▶スライスベーコンは1.5cm幅、玉ねぎは繊維に沿って薄切り、しめじは石づきを取ってほぐす
- 1
① 小鍋に油少量を入れてベーコン、玉ねぎをサッと炒める。
- 2
A 牛乳400ml、顆粒コンソメ1袋（4.5g程度）、粉チーズ大さじ1.5～しめじ、解凍したかぼちゃを入れてかぼちゃを崩しながら沸騰直前まで温める。塩で味を調え、仕上げにバターを入れて完成。
- 3
お好みで粗挽き黒胡椒を挽いたり、粉チーズをプラスしても◎
ポイント
▶かぼちゃは蒸したものでも代用できます ▶牛乳は豆乳でも代用できます。沸かしすぎると分離するので火加減に注意してください ▶顆粒コンソメ、塩の量はお好みで加減してください
レシピID：401349
更新日：2020/11/13
投稿日：2020/11/13
作ってみた！
10999332025/03/05 19:06
かぼちゃ大好きなのでかぼちゃの量は増やして作りました。とても美味しかったです♪しかも時短メニューで本当に助かります！- 1105531
2024/06/18 21:31
かぼちゃの甘みが感じられて美味しかったです。冷凍のトウモロコシを少しいれました。手軽に作れたうえに家族からも好評でした。美味しいレシピをありがとうございます！
- メイプル
2020/12/13 16:56
おいしかった😊。 買い物をすまし、ランチの仕度。時間がなーい❗ あまり急いで、ゴロゴロ忘れちゃいました！ 次回はカボチャゴロゴロ、インパクトばっちり決めてみます😁 ごちそうさま😊。
- よねちゃん
2020/11/25 12:20
おいしい、おいしい、と寒い朝の朝食に家族が喜んで食べました。 いつもおいしいメニューありがとうございます♪
