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    ミキサーなし&5分で速攻♡ごろごろかぼちゃのスープ

    • 投稿日2020/11/13

    • 更新日2020/11/13

    • 調理時間5

    ミキサーがなくても、時間がなくてもできる簡単なパンプキンスープです。 冷凍かぼちゃを使うことでゴロゴロ食感をプラス。つぶしながら食べればポタージュ風になります。

    材料2人分

    • 冷凍かぼちゃ
      100g
    • スライスベーコン
      3枚
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • しめじ
      1/4株程度
    • A
      牛乳
      400ml(または無調整豆乳)
    • A
      顆粒コンソメ
      1袋(4.5g程度)
    • A
      粉チーズ
      大さじ1.5~
    • 少々
    • バター
      適量

    作り方

    ポイント

    ▶かぼちゃは蒸したものでも代用できます ▶牛乳は豆乳でも代用できます。沸かしすぎると分離するので火加減に注意してください ▶顆粒コンソメ、塩の量はお好みで加減してください

    • ▶冷凍かぼちゃはレンジにかけて解凍する ▶スライスベーコンは1.5cm幅、玉ねぎは繊維に沿って薄切り、しめじは石づきを取ってほぐす

      ミキサーなし&5分で速攻♡ごろごろかぼちゃのスープの下準備
    • 1

      ① 小鍋に油少量を入れてベーコン、玉ねぎをサッと炒める。

      ミキサーなし&5分で速攻♡ごろごろかぼちゃのスープの工程1
    • 2

      A 牛乳400ml、顆粒コンソメ1袋(4.5g程度)、粉チーズ大さじ1.5~しめじ、解凍したかぼちゃを入れてかぼちゃを崩しながら沸騰直前まで温める。塩で味を調え、仕上げにバターを入れて完成。

      ミキサーなし&5分で速攻♡ごろごろかぼちゃのスープの工程2
    • 3

      お好みで粗挽き黒胡椒を挽いたり、粉チーズをプラスしても◎

    レシピID

    401349

    質問

    作ってみた!

    • 1105531の作ってみた!投稿(ミキサーなし&5分で速攻♡ごろごろかぼちゃのスープ)
      1105531
      1105531

      2024/06/18 21:31

      かぼちゃの甘みが感じられて美味しかったです。冷凍のトウモロコシを少しいれました。手軽に作れたうえに家族からも好評でした。美味しいレシピをありがとうございます!
    • メイプルの作ってみた!投稿(ミキサーなし&5分で速攻♡ごろごろかぼちゃのスープ)
      メイプル
      メイプル

      2020/12/13 16:56

      おいしかった😊。 買い物をすまし、ランチの仕度。時間がなーい❗ あまり急いで、ゴロゴロ忘れちゃいました! 次回はカボチャゴロゴロ、インパクトばっちり決めてみます😁 ごちそうさま😊。
    • よねちゃん
      よねちゃん

      2020/11/25 12:20

      おいしい、おいしい、と寒い朝の朝食に家族が喜んで食べました。 いつもおいしいメニューありがとうございます♪

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    むっちん(横田睦美)
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    むっちん(横田睦美)

    料理家

    2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。

    「料理家」という働き方 Artist History