切ってたれをかけるだけおつまみ♪『アボたまナムル』

材料2人分

• 卵
  3個
• アボカド
  1個
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  酢、しょうゆ
  小さじ2
• A
  砂糖、顆粒鶏ガラスープの素
  ひとつまみ
• 白いりごま
  小さじ1
• 塩昆布
  ひとつまみ～お好みで

作り方

• 下準備
  材料はこちらです。 ▶卵は好みの固さにゆでる。半熟過ぎると切ったときに黄身が流れてしまうため、半熟よりもやや固めがおすすめです。

  
• 1

  清潔な瓶にA ごま油大さじ2、酢、しょうゆ小さじ2、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素ひとつまみを入れてしっかりとふたを閉め、よく振って混ぜ合わせる。

  
• 2

  アボカドと卵を食べやすい大きさに切る。

  
• 3

  卵とアボカドを皿に盛り付け、混ぜ合わせたAをかけ、塩昆布と白いりごまを振る。 ボウルで混ぜ合わせてもいいですが、たまごの形が崩れやすいのでやさしく混ぜ合わせてください。

  
• 4

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ポイント

▶卵が半熟過ぎると切ったときに黄身が流れてしまうため、半熟よりもやや固めがおすすめです。 ▶ボウルで混ぜる場合はなるべく優しく。皿に盛りつけた後にたれをかける方が見た目が美しく仕上がります。

作ってみた！

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