副菜
【すき焼のたれで簡単】れんこんとさつまいものきんぴら
投稿日2023/11/19
更新日2023/11/21
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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れんこんのホクホク感とサツマイモの甘みを感じられるように、千切りではなくさいの目切りにしています。 本みりんの甘みをしっかり感じるエバラ すき焼のたれ マイルドを使っています。 日持ちもするので作り置きやお弁当の副菜にも最適です。
材料2人分
- れんこん100g
- さつまいも100g
- エバラ すき焼のたれ マイルド大さじ1
- いりごま（黒）小さじ1
- キャノーラ油大さじ1
作り方
ポイント
根菜やイモ類のネバネバを感じさせないために、表面を先に軽く焼き色を付けておくことがポイント。そうするとすき焼のたれの照りがうまく出せます。 ＃エバラ食品タイアップ
- 1
れんこんとさつまいもを1㎝角程度の大きさに切り、耐熱皿に乗せて軽くラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱する。
- 2
中火で熱したフライパンに、キャノーラ油を大さじ1入れて工程①を入れて表面を軽く焼き色を付けたら、エバラ すき焼のたれ マイルドを回し入れ、照りが出てきたらいりごま（黒）を絡めて完成です。
レシピID
472150
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越智 美恵子
ケータリング料理人・調理師 →都内でホームパーティーや企業様の展示会などのケータリングサービスを主に、株式会社Nutrientsを運営しています。今まで訪れた国や地域で出会ったたくさんのおいしいものを,家庭でも再現出来るように考えています。調理師免許を取得しているので、料理の基本もお伝えできればと思っています。