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タコとジャガイモのガリシア風

20

2014.11.08

分類副菜

調理時間: 20分

ID121269

築山紀子

Norikostyle ワインのおつまみレシピ

材料を和えるだけの簡単おつまみ♡じゃがいもとタコの食感が美味!事前に作って冷製でも、温製でも美味しいです。色鮮やかなので、パーティの1品に♪

おつまみ パプリカ にんにく 時短 ワインに合うおつまみ 簡単 じゃがいも タイム たこ オリーブオイル おもてなし

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材料4人分
ジャガイモ 2個
蒸しタコ 120g
オリーブオイル 大さじ1
にんにくすりおろし 小さじ1/2
小さじ1/3
こしょう 少々
パプリカパウダー 小さじ1/3~
タイム 3~4本
作り方
Point!
パプリカパウダーはたっぷりめがオススメ。 全体を温製にしたい時はタコを軽く湯がく。
  1. ①ジャガイモは皮を剥き、2㎝角ほどにカットする。
    小鍋にじゃがいもを入れ、水をかぶる程度入れ柔らかくなるまで茹でる。
  2. タコは食べやすい一口大に切る。
    オリーブオイル・ニンニク・塩・こしょうを混ぜ合わせる。
  3. じゃがいもの粗熱が取れたら②と合わせ、パプリカパウダーをふる。
    タイムを飾りできあがり。
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