ごぼうと大豆のトマト煮
投稿日2015/01/07
更新日2015/01/07
調理時間40分
お肉不要で豆の煮込み料理。ゴボウの香りと食感で満足度も高く、健康美に。赤味噌と大豆・根菜の栄養素がたっぷり摂れるので妊婦さんにもおすすめ。
材料（2～3人分）
- ごぼう1本
- 玉ねぎ1/2個
- トマト缶1缶
- 大豆の水煮200g
- オリーブオイル大さじ1
- ニンニク1/2かけ
- コンソメキューブ1個
- ケチャップ大さじ1/2
- 酒大さじ1
- 赤味噌大さじ1
- 醤油ひとまわし※
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
