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アスパラの洋風白和え

アスパラの洋風白和え
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15分
豆腐の水切り時間省く
  • エネルギー187kcal
  • 炭水化物4.1g
  • 脂質12.8g
  • たんぱく質13.2g
  • 糖質3.2g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

水切りした豆腐とクリームチーズ・粒マスタードを合わせて洋風白和えにしました。ツナのコクと、もったりした和え衣が白ワインにも合います。

材料3人分（3～4人分）

  • 豆腐
    1/2丁(160g)
  • クリームチーズ
    50g
  • 粒マスタード
    小さじ2
  • 塩
    小さじ1/6
  • ツナ
    1缶
  • アスパラガス
    6本
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    豆腐をクッキングペーパーに包み、水切りする。

  • 1

    アスパラガスは下先の固い部分を切り、皮を10㎝ほどピーラーで剥く。 斜め切りし、1分ゆでる。 （柔らかくなりすぎないように）

  • 2

    水切りした豆腐・クリームチーズを合わせて滑らかにする。

  • 3

    ②に粒マスタード・塩・オイルを切ったツナを入れ混ぜ、アスパラガスと一緒に和える。

ポイント

②で、少し粒が残っていても美味しいです。

レシピID：125018

更新日：2015/02/18

投稿日：2015/02/18

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築山紀子
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築山紀子

料理研究家

  • 食品衛生責任者
  • 野菜ソムリエ
  • J.S.A.ワインエキスパート
  • C.P.A.チーズプロフェッショナル
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