副菜
薄切りパプリカのピクルス風
投稿日2016/06/18
更新日2016/06/18
調理時間60分
長時間漬ける必要なし★薄く切ったパプリカを酸味の効いたピクルス液に浸して冷えたらできあがり。お口直しにさっぱりしますよ！
材料4人分
- パプリカ 赤1個
- パプリカ 黄1個
- ラディッシュあれば2個
- フレッシュタイム2～3本
- A水100ml
- Aみりん50ml
- A米酢50ml
- A塩小さじ1/2
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「酢」の基礎
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
