副菜
簡単なのにお店の味！4色ピクルス
5分
冷蔵庫におく時間除く- エネルギー45kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質0.2g
- たんぱく質0.8g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
保存するほどの量はいらない、でもちょっとだけ食べたいときに簡単にできるピクルス。 お酢の酸味と野菜のみずみずしさが夏にぴったり！ 箸休めやサラダ、副菜の代わりにいかがでしょうか。
作り方
下準備
■きゅうりは半分に切って3等分にする。 ■にんじんは5cm長さのスティック状に切る。 ■セロリはピーラーで筋を取って半分に切り、4等分にする。 ■赤パプリカは半分に切って4等分にする。 ■にんにくは薄切りにする。
- 1
鍋にA だしまろ酢100ml、白ワイン50ml、塩小さじ1/4、ローリエ1枚とにんにくを入れて一煮立ちさせる。
- 2
保存袋に野菜を入れ、①を熱いまま加えて揉み込み、粗熱がとれたら冷蔵庫に3時間以上おく。
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