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アボカドと飲むヨーグルトのムース

10
ムースの
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2016.10.26

分類副菜

調理時間: 10分(作業時間のみ。)

ID143920

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

レンジとミキサーを使って作るとっても簡単なムースです。飲むヨーグルトの酸味と甘みがアボカドに合います。甘みがあるのでお子様にも。クリスマスのおもてなしに、ワインの前菜に。

ムース ミキサー ワイン ムース クリスマス 簡単 牛乳 アボカド ゼラチン マスタード 前菜 おもてなし レンジ

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材料6人分(4~6人分)
アボカド 1個
飲むヨーグルト 100ml
小さじ1/4
牛乳 30ml
板ゼラチン 2枚
粒マスタード 少量
こしょう 少々
ピンクペパー 4つ
セルフィーユ あれば少量
作り方
Point!
一晩置くと自然にアボカドが上部だけ変色し綺麗な2色になります。
  1. 板ゼラチンは水につけて柔らかくする。
    牛乳は600Wレンジで30秒加熱し、板ゼラチンを入れてよく溶かす。
    あら熱を取る。
  2. ミキサーに、アボカド・飲むヨーグルト・①・塩を入れて拡散し滑らかにする。
  3. グラスの容器に②を入れ、3時間ほど冷やして固める。
    上部に粒マスタード・こしょう・ピンクペパー・セルフィーユを乗せて飾る。
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