アボカドと飲むヨーグルトのムース

• 10分作業時間のみ。

材料6人分（4～6人分）

• アボカド
  1個
• 飲むヨーグルト
  100ml
• 塩
  小さじ1/4
• 牛乳
  30ml
• 板ゼラチン
  2枚
• 粒マスタード
  少量
• こしょう
  少々
• ピンクペパー
  4つ
• セルフィーユ
  あれば少量

作り方

• 1

  板ゼラチンは水につけて柔らかくする。 牛乳は600Wレンジで30秒加熱し、板ゼラチンを入れてよく溶かす。 あら熱を取る。

• 2

  ミキサーに、アボカド・飲むヨーグルト・①・塩を入れて拡散し滑らかにする。

• 3

  グラスの容器に②を入れ、3時間ほど冷やして固める。 上部に粒マスタード・こしょう・ピンクペパー・セルフィーユを乗せて飾る。

ポイント

一晩置くと自然にアボカドが上部だけ変色し綺麗な２色になります。

作ってみた！

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