ガーリックブロッコリー

材料2人分

• ブロッコリー
  1/2株
• オリーブオイル
  大さじ1
• にんにく
  1片
• パン粉
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/3
• 黒こしょう
  適量（たっぷりめ）

作り方

• 1

  ブロッコリーは洗い、一口大に切る。 耐熱容器に入れ、レンジで1分加熱する。(600W) にんにくはみじんぎりする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。 ふつふつしてきたら、パン粉を入れ香りとうまみを移す。

  
• 3

  ②にブロッコリーと塩を入れ、中火で炒める。 全体に油が回り良い色になったら、黒こしょうを挽いて火を止める。

  
• 4

  器に盛り、お好みで黒こしょうをさらにかけてできあがり。

ポイント

塩とこしょうはしっかりめが美味しい。

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