大量消費♪炒めきゅうりとホタテのサラダ

20

2018.05.28

分類副菜

調理時間: 20分(作業時間のみ)

ID 293917

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

きゅうりの大量消費に♪千切りして炒めたきゅうりを、ホタテ缶と合わせてサラダに。きゅうり3本をさっぱりとペロリ♪

    材料

    3人分
    きゅうり 3本
    オリーブオイル(炒め用) 小さじ1
    A
    ホタテほぐし身缶(汁ごと) 1缶
    A
    小さじ1/4
    A
    こしょう 少々
    A
    オリーブオイル 小さじ1
    A
    レモン汁 1/4個
    A
    レモンの皮(細く刻む) 適量

    作り方

    ポイント

    きゅうりをしっかり炒めること。
    レモンでさっぱり♪
    1. きゅうりは5㎝ほどの長さに切り、千切りにする。
    2. フライパンにオリーブオイル(炒め用)を入れ、きゅうりの水分が飛ぶまで約6~7分炒める。
      ボールに入れ、熱を取る。
    3. A

      ホタテほぐし身缶(汁ごと) 1缶、塩 小さじ1/4、こしょう 少々、オリーブオイル 小さじ1、レモン汁 1/4個、レモンの皮(細く刻む) 適量

      を加える。
      全体をしっかり混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしてできあがり。
    5 18

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