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大量消費♪炒めきゅうりとホタテのサラダ

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2018.05.28

分類副菜

調理時間: 20分(作業時間のみ)

ID293917

築山紀子

Norikostyle ワインのおつまみレシピ

きゅうりの大量消費に♪千切りして炒めたきゅうりを、ホタテ缶と合わせてサラダに。きゅうり3本をさっぱりとペロリ♪

サラダ 梅雨 フライパン オイル サラダ オリーブ きゅうり レモン ほたて 千切り 胡椒

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材料3人分
きゅうり 3本
オリーブオイル(炒め用) 小さじ1
A
ホタテほぐし身缶(汁ごと) 1缶
A
小さじ1/4
A
こしょう 少々
A
オリーブオイル 小さじ1
A
レモン汁 1/4個
A
レモンの皮(細く刻む) 適量
作り方
Point!
きゅうりをしっかり炒めること。 レモンでさっぱり♪
  1. きゅうりは5㎝ほどの長さに切り、千切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイル(炒め用)を入れ、きゅうりの水分が飛ぶまで約6~7分炒める。
    ボールに入れ、熱を取る。
  3. A

    ホタテほぐし身缶(汁ごと) 1缶、塩 小さじ1/4、こしょう 少々、オリーブオイル 小さじ1、レモン汁 1/4個、レモンの皮(細く刻む) 適量

    を加える。
    全体をしっかり混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしてできあがり。
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