豚肉とかぼちゃの甘酒たれ焼き

材料2人分

• 豚肉(薄切り)
  120g
• かぼちゃ
  1/8個
• ごま油
  小さじ1
• A
  甘酒
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• ごま
  適量

作り方

• 1

  A 甘酒大さじ2、酒大さじ1、醤油大さじ1を合わせる。 豚肉(薄切り)は、Aを半量漬けて5分ほどおく。

• 2

  かぼちゃは、わたと種を取り除き、長さ4～5cm、厚さ7mmに切る。

• 3

  フライパンにごま油を入れ中火にし、かぼちゃを並べる。 両面2分ずつ焼く。

  
• 4

  かぼちゃをフライパンの片側に寄せ、①の豚肉を入れる。 ほぐしながら色が変わる程度に炒める。

  
• 5

  残しておいたAの半量を入れ、全体の水気が飛ぶまで炒める。

  
• 6

  お皿に盛り、ごまをふってできあがり。

ポイント

甘酒は砂糖不使用のもの。 丼にしても美味しいです！

作ってみた！

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