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    オレンジジュースでフレンチトースト

    主食

    オレンジジュースでフレンチトースト

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    • 投稿日2018/10/30

    • 更新日2018/10/30

    • 調理時間15(卵液に浸す時間省く)

    牛乳の代わりにオレンジジュースで卵液を作ります。牛乳よりもすっきりした味わいに♪卵液に一晩漬けて、朝食・ブランチに。

    材料2人分

    • バゲット(スライス)
      4枚
    • A
      2個
    • A
      オレンジジュース
      30ml(100%ストレート)
    • A
      きび砂糖
      小さじ2~3
    • A
      ひとつまみ
    • オリーブオイルまたはバター
      小さじ1
    • 粉糖
      適量

    作り方

    ポイント

    一晩置くとバゲットにしっかり卵液が染み込み、ふわとろのフレンチトーストに。 時間がなければ、バゲットに数か所穴をあけて卵液を染み込ませて下さい。

    • 1

      A 卵2個、オレンジジュース30ml、きび砂糖小さじ2~3、塩ひとつまみをよく混ぜ合わせる。 バゲットにAを合わせ、一晩置く。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルまたはバターを入れ温める。 ①を入れ、弱火で4~5分ゆっくり焼く。 ひっくり返し、さらに3~4分焼き、焼き色を付ける。

    • 3

      お皿に盛り、粉糖をかける。 (お好みではちみつやシロップをかけても。)

    レシピID

    367903

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    築山紀子
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    築山紀子

    C.P.A.チーズプロフェッショナル J.S.A.ワインエキスパート フリーライター 自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 チーズは毎日食べても太らない! 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 家族は、夫と、3歳児男の子の3人です。

    「料理家」という働き方 Artist History