ブランチ、おやつに🎶基本の王道フレンチトースト

材料1人分

• A
  卵
  2個
• A
  豆乳
  120g(牛乳でも可)
• A
  砂糖
  20g
• 4枚切り食パン
  1枚
• バター
  5g
• B
  ヨーグルト
  80g
• B
  生クリーム
  50g
• B
  砂糖
  10g
• B
  (あれば)オレンジの皮すりおろし
  1/4個分
• 飾り用フルーツ、ミント等
  適量

作り方

• 下準備
  ●ヨーグルトの水切りをする。 ザルにリードペーパーをしき、ヨーグルトをいれて包んで上にジャム瓶など重石をし、50gになるまで水切りする。

• 1

  ボールか深いバットにA 卵2個、豆乳120g、砂糖20gをいれ、ホイッパーでよく混ぜて4枚切り食パンを浸す。 1時間たったら上下を返し、もう1時間浸す。 ※一晩置いても大丈夫です。

• 2

  熱したフライパンにバターをしき、浸した食パンを焼く。弱火で蓋をして6分、ひっくり返してもう6分焼く。

• 3

  ヨーグルトクリームを作る。B ヨーグルト80g、生クリーム50g、砂糖10g、(あれば)オレンジの皮すりおろし1/4個分をボールに入れ、氷水に当てながらホイッパーで7分立てにする。

• 4

  皿にフレンチトースト、ヨーグルトクリーム、飾り用フルーツ、ミント等を飾る。

ポイント

●昼食の片付け前に浸して、おやつ刻に焼きました(3時間くらい浸してます)最低片面1時間ずつ浸せば美味しく食べられますよ！ ●4枚切り食パンを使っていますが、6枚切り・8枚切りにすればもっと時間短縮できます。 ●焼き時間は目安です。フライパンによって多少差があるので、焼き色を見て少し調整してください。

作ってみた！

質問