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ゴロっとナッツの白みそマスタードアボカド

5
おつまみの
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2018.10.30

分類副菜

調理時間: 5分

ID367906

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

粒マスタード好きに捧げる、混ぜるだけ簡単おつまみ。甘口の白みそはマスタードによく合います。ナッツをたっぷり、アボカドと一緒にヘルシービューティーな白ワインに合うおつまみ。

おつまみ ワイン アーモンド ナッツ ヘルシー 簡単 マスタード アボカド くるみ 白みそ 胡椒
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材料2人分
アボカド 1個
無塩ナッツ 12粒
A
白みそ(甘口) 大さじ1
A
大さじ1
A
粒マスタード 小さじ1
粒マスタード 適量(仕上げ)
こしょう 少々
作り方
Point!
粒マスタードは中にはディジョンマスタード、上にはタスマニアマスタードを使用していますが、お手持ちのものでOK。 粒マスタードは、酸味穏やかなのでたっぷり。 白みそは、関西の甘口の京味噌を使用。
  1. アボカドに切れ目を入れ、2等分する。
    種を取り除く。
  2. A

    白みそ(甘口) 大さじ1、水 大さじ1、粒マスタード 小さじ1

    を合わせ、無塩ナッツを混ぜる。
  3. アボカドの窪みに②を入れ、上からこしょうと仕上げの粒マスタードを載せる。
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