レシピサイトNadia

    桜えびのクリームポテト

    副菜

    桜えびのクリームポテト

    お気に入り

    47

    • 投稿日2019/05/19

    • 更新日2019/05/19

    • 調理時間25

    滑らかなじゃがいもに桜えびを合わせました。シンプルな材料で、食感も旨味も堪能♪そのままでも付け合せにも。ポテトサラダ感覚で召し上がれ。

    材料4人分

    • じゃがいも
      300g
    • 干し桜えび
      12g
    • 小さじ1/3
    • 牛乳
      80cc
    • オリーブオイル
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    牛乳はじゃがいもの様子をみながら、加減してください。 粒々が少し残る程度も美味しいです。

    • 1

      じゃがいもは皮のまま、串がすっと入るくらい柔らかくなるまで茹でる。(約15~18分) 熱いうちに皮を剥き、フォークで潰す。

    • 2

      泡立て器を使用し、牛乳を加えながらじゃがいもを滑らかになるまで混ぜる。

      工程写真
    • 3

      塩・オリーブオイルを加えて混ぜる。 干し桜えびを加えて全体を混ぜ合わせたら、できあがり。

      工程写真
    レシピID

    375776

    「じゃがいも」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    「じゃがいも」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    築山紀子
    Artist

    築山紀子

    C.P.A.チーズプロフェッショナル J.S.A.ワインエキスパート フリーライター 自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 チーズは毎日食べても太らない! 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 家族は、夫と、3歳児男の子の3人です。

    「料理家」という働き方 Artist History