Name: トマトカップでタコのライムマリネ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: ワインに合うおつまみ
Ingredients: タコ 100g; 赤玉ねぎ 1/4個; ディル 4本; 塩 小さじ1/2; オリーブオイル 小さじ2; ライム果汁 1/2個分; ピンクペパー 15粒; トマト 3～4個

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2019.05.22

分類副菜

調理時間： 15分

ID 375906

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

夏の1品、前菜に。ライムが爽やかなタコのマリネをトマトに詰めました。とっても簡単で見栄えするので、おもてなしにもおすすめです。冷やしたロゼワインのおつまみに。

材料

4人分(3～4人分)

	タコ	100g(蒸しまたは茹で)
	赤玉ねぎ	1/4個
	ディル	4本
A	塩	小さじ1/2
A	オリーブオイル	小さじ2
A	ライム果汁	1/2個分
A	ピンクペパー	15粒
	トマト	3～4個(中サイズ)

作り方

ポイント

フレッシュディルは、パセリやお好きな方はパクチーに代えても香りを楽しめます。

赤玉ねぎはみじんぎりする。
タコは3㎜幅に薄切りする。
ディルは刻む。
トマトは上部を切り、中身をくり抜く。
ボールに①とA
塩小さじ1/2、オリーブオイル小さじ2、ライム果汁 1/2個分、ピンクペパー 15粒
を加えて混ぜ合わせる。
※ピンクペパーは指で軽く潰しながら入れる。
トマトに②を入れてできあがり。