トマトカップでタコのライムマリネ

15

2019.05.22

分類副菜

調理時間: 15分

ID 375906

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

夏の1品、前菜に。ライムが爽やかなタコのマリネをトマトに詰めました。とっても簡単で見栄えするので、おもてなしにもおすすめです。冷やしたロゼワインのおつまみに。

    材料4人分(3~4人分)
    タコ 100g(蒸しまたは茹で)
    赤玉ねぎ 1/4個
    ディル 4本
    A
    小さじ1/2
    A
    オリーブオイル 小さじ2
    A
    ライム果汁 1/2個分
    A
    ピンクペパー 15粒
    トマト 3~4個(中サイズ)
    作り方
    Point!
    フレッシュディルは、パセリやお好きな方はパクチーに代えても香りを楽しめます。
    1. 赤玉ねぎはみじんぎりする。
      タコは3㎜幅に薄切りする。
      ディルは刻む。
    2. トマトは上部を切り、中身をくり抜く。
    3. ボールに①とA

      塩 小さじ1/2、オリーブオイル 小さじ2、ライム果汁 1/2個分、ピンクペパー 15粒

      を加えて混ぜ合わせる。
      ※ピンクペパーは指で軽く潰しながら入れる。
    4. トマトに②を入れてできあがり。
    1 28
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