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トマトカップでタコのライムマリネ

15
ワインに合うおつまみの
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2019.05.22

分類副菜

調理時間: 15分

ID375906

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

夏の1品、前菜に。ライムが爽やかなタコのマリネをトマトに詰めました。とっても簡単で見栄えするので、おもてなしにもおすすめです。冷やしたロゼワインのおつまみに。

ワインに合うおつまみ たこ ディル ピンクペパー 玉ねぎ オイル ライム トマト オリーブ

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材料4人分(3~4人分)
タコ 100g(蒸しまたは茹で)
赤玉ねぎ 1/4個
ディル 4本
A
小さじ1/2
A
オリーブオイル 小さじ2
A
ライム果汁 1/2個分
A
ピンクペパー 15粒
トマト 3~4個(中サイズ)
作り方
Point!
フレッシュディルは、パセリやお好きな方はパクチーに代えても香りを楽しめます。
  1. 赤玉ねぎはみじんぎりする。
    タコは3㎜幅に薄切りする。
    ディルは刻む。
  2. トマトは上部を切り、中身をくり抜く。
  3. ボールに①とA

    塩 小さじ1/2、オリーブオイル 小さじ2、ライム果汁 1/2個分、ピンクペパー 15粒

    を加えて混ぜ合わせる。
    ※ピンクペパーは指で軽く潰しながら入れる。
  4. トマトに②を入れてできあがり。
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