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白ワインと桃の大人のゼリー

10

2020.06.30

分類デザート

調理時間: 10分(作業時間のみ、一晩冷やす)

ID394184

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

白ワインと缶詰の白桃を使用して、ゼリーにしました。白ワインを消費したい時や、備蓄の缶詰を使用したい時などにお勧めです。キンと冷やして、夏の大人のデザートに。

ゼリー 白だし 缶詰 シロップ 大人 白和え ワイン ゼラチン

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材料4人分
白ワイン 300ml
白桃 4個(2つ割り・缶詰)
缶詰のシロップ 100ml
板ゼラチン 7.5g
作り方
Point!
アルコールは飛ばしていないので、アルコールは残っています。
  1. 板ゼラチンは水に付けておく。
  2. 小鍋に白ワインと缶詰のシロップを入れ、沸騰直前まで温める。
    ゼラチンを入れ、混ぜながら溶かす。
  3. 器に白桃を入れる。
    2の粗熱が取れたら、注ぎ入れる。
  4. 冷蔵庫で一晩おく。
    (アルコールで固まりにくいので、しっかりと時間をおいて冷やします。)
0 35

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