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白ワインと桃の大人のゼリー

デザート

白ワインと桃の大人のゼリー
  • 投稿日2020/06/30

  • 調理時間10(作業時間のみ、一晩冷やす)

白ワインと缶詰の白桃を使用して、ゼリーにしました。白ワインを消費したい時や、備蓄の缶詰を使用したい時などにお勧めです。キンと冷やして、夏の大人のデザートに。

材料4人分

  • 白ワイン
    300ml
  • 白桃
    4個(2つ割り・缶詰)
  • 缶詰のシロップ
    100ml
  • 板ゼラチン
    7.5g

作り方

ポイント

アルコールは飛ばしていないので、アルコールは残っています。

  • 1

    板ゼラチンは水に付けておく。

  • 2

    小鍋に白ワインと缶詰のシロップを入れ、沸騰直前まで温める。 ゼラチンを入れ、混ぜながら溶かす。

  • 3

    器に白桃を入れる。 2の粗熱が取れたら、注ぎ入れる。

  • 4

    冷蔵庫で一晩おく。 (アルコールで固まりにくいので、しっかりと時間をおいて冷やします。)

レシピID

394184

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築山紀子
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築山紀子

【ちょっと素敵に、ちょっと華やかに。ワインを添えたくなる一皿を。】 J.S.A.ワインエキスパート C.P.A.チーズプロフェッショナル フリーライター(ワインサイトなどWEBサイトで執筆中。) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「おしゃれ」「おもてなし」「お酒に合う」「ヘルシー」なレシピ作成。 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 プライベートでは、1歳児男の子ママ奮闘中です。

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