副菜
桃と生ハムのトマトサラダ
投稿日2023/07/12
更新日2023/07/12
調理時間5分
美味しい桃の季節。3歳の息子が好きなトマトと桃のサラダです。そのままだとちょっと固い桃でも、サラダにするとペロリと食べれてしまいます。生ハムの塩味と旨味もあり、大人もワインのおつまみになりますよ。
材料3人分（2～3人分）
- トマト1個
- 桃1個
- 生ハム20g
- 茹で大麦大さじ3(無くても可)
- Aレモン汁大さじ1/2
- Aオリーブオイル大さじ1
- A塩ひとつまみ
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
桃はそのままではちょっとなぁと思うくらいの、デザートにしづらい桃でもOKなので上手に活用してください。
- 1
トマトは一口大に切る。 桃は種と皮をとり、一口に切る。 生ハムはちぎる。
- 2
ボールにA レモン汁大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1、塩ひとつまみ、こしょう少々を入れよく混ぜる。 茹で大麦、1を加える。
- 3
全体を混ぜ合わせ、時間があればよく冷やす。
レシピID
463861
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
