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    スペアリブとれんこんのオーブン焼き

    スペアリブとれんこんのオーブン焼き
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    • 投稿日2023/12/24

    • 更新日2023/12/24

    • 調理時間40分(一晩寝かせる時間省く)

    バルサミコ酢とはちみつの甘酸っぱさに、シナモンの香りをプラス。オーブンで焼き上げたスペアリブです。赤ワインのお供に♪

    材料2人分

    • スペアリブ
      400g
    • れんこん
      100g
    • A
      はちみつ
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      赤ワイン
      大さじ1
    • A
      バルサミコ酢
      大さじ1
    • A
      シナモン
      少々
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • パルメザンチーズ
      大さじ1
    • 黒こしょう
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    焼き時間は、ご使用のオーブンや肉の大きさによって調整ください。

    • 1

      スペアリブはフォークで数カ所刺し、ポリ袋にスペアリブとA はちみつ大さじ1、醤油大さじ1、赤ワイン大さじ1、バルサミコ酢大さじ1、シナモン少々を入れ、一晩冷蔵庫で寝かせる。 れんこんは皮をよく洗い、縦に切り、オリーブオイルを馴染ませる。

    • 2

      オーブン予熱200度に温め、スペアリブをオーブンシートにのせ10分焼く。

    • 3

      1度オーブンを開け、れんこんをのせ、パルメザンチーズをかける。

    • 4

      さらに15～20分加熱する。（ご使用のオーブンによって加熱時間は調整ください。）黒こしょうを挽く。

    レシピID

    474015

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    ＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。　 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より　宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。

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