副菜
イカと彩り野菜のクミンオイルサラダ
投稿日2024/03/01
更新日2024/03/01
調理時間20分
旬のイカをサッと茹で、たっぷりの彩り野菜とともにいただきます。クミンの香りをアクセントにしたクミンオイルで和えてできあがり。野菜の風味にクミンの香り、デパ地下風のお惣菜でおしゃれな1品に。白ワインのお供にも。
材料3人分（3～4人分）
- ヤリイカ小2杯(大1杯)
- セロリ1本(茎部分)
- パプリカ（赤・黄）各1/4個
- 赤玉ねぎ1/4個
- オリーブオイル大さじ1
- クミンシード小さじ1
- 塩小さじ1/3
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
