ブルーチーズと柿の相性がいいので、今回は冬に食べたいかぶと一緒にサラダ仕立てにしました。焼いたかぶの柔らかさと柿の食感のコントラストもいいですよ。
かぶは皮をむき、8等分櫛形に切る。 柿は皮をむき、スライスする。
フライパンにオリーブオイルをひき、かぶに塩をふり、焼き目がつく程度に焼く。
かぶと柿をお皿に並べ、ブルーチーズを散らす。 オリーブオイルをかけ、こしょうを挽きハーブを飾る。
ブルーチーズはゴルゴンゾーラなどお好みで。
レシピID:494606
更新日:2024/12/21
投稿日:2024/12/21