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    副菜

    焼きかぶと柿のブルーチーズサラダ

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    • 10

    ブルーチーズと柿の相性がいいので、今回は冬に食べたいかぶと一緒にサラダ仕立てにしました。焼いたかぶの柔らかさと柿の食感のコントラストもいいですよ。

    材料2人分

    • かぶ
      2個
    • 1/2個
    • オリーブオイル
      適量
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • ブルーチーズ
      15g
    • ハーブ
      適量
    • 少々
    • こしょう
      少々

    作り方

    • 1

      かぶは皮をむき、8等分櫛形に切る。 柿は皮をむき、スライスする。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルをひき、かぶに塩をふり、焼き目がつく程度に焼く。

    • 3

      かぶと柿をお皿に並べ、ブルーチーズを散らす。 オリーブオイルをかけ、こしょうを挽きハーブを飾る。

    ポイント

    ブルーチーズはゴルゴンゾーラなどお好みで。

    作ってみた!

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