副菜

マッシュルームの白ワイン煮

Name: マッシュルームの白ワイン煮
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: マッシュルーム 200g; 白ワイン 150ml; にんにく 2片; 塩 小さじ1/4; パセリのみじんぎり 適量

作ってみた！(2)件

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

30分

エネルギー85kcal
炭水化物5.2g
脂質0.4g
たんぱく質3.2g
糖質3.8g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

見た目は地味なんですが、ヘルシーでワインに合うおつまみです。白ワイン煮は、余ったワインでOK。いい香りで、それだけで飲めそうな1品です。

材料2人分

マッシュルーム
200g
白ワイン
150ml
にんにく
2片
塩
小さじ1/4
パセリのみじんぎり
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
マッシュルームは汚れを拭き取る。大きければ、手で食べやすい大きさに割く。
2
にんにくは芽を取り、つぶす。
3
鍋に1、2、白ワイン、塩を入れ火にかける。沸騰したら弱火にし、20～25分ほど煮詰める。
4
お皿に盛り、パセリのみじんぎりを散らす。

ポイント

ホワイトマッシュルームでも、ブラウンマッシュルームでも大丈夫です。

マッシュルームの切り方

レシピID：497297

更新日：2025/02/09

投稿日：2025/02/09

作ってみた！

レビュー（2件）

M＊P
2026/05/24 14:28
昨夜の１品に♪作りました🙂 生マッシュルーム🍄初購入です😌🛒 地味な見た目ながら、シンプルでとても美味しく白ワインにもピッタリです🥰🥂🍾 また作りたいです🔁築山紀子さん🎀美味しいオシャレレシピいつもありがとうございます✨
月雪由翔
2025/04/06 11:43
すりおろしにんにくを入れて作らせていただきました( .ˬ.)"