マッシュルームの白ワイン煮

• 30分

材料2人分

• マッシュルーム
  200g
• 白ワイン
  150ml
• にんにく
  2片
• 塩
  小さじ1/4
• パセリのみじんぎり
  適量

作り方

• 1

  マッシュルームは汚れを拭き取る。 大きければ、手で食べやすい大きさに割く。

• 2

  にんにくは芽を取り、つぶす。

• 3

  鍋に1、2、白ワイン、塩を入れ火にかける。 沸騰したら弱火にし、20～25分ほど煮詰める。

• 4

  お皿に盛り、パセリのみじんぎりを散らす。

ポイント

ホワイトマッシュルームでも、ブラウンマッシュルームでも大丈夫です。

作ってみた！

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