たけのことアスパラの照り焼き和オープンサンド
投稿日2021/04/16
更新日2021/04/16
調理時間15分
チーズトースト×照り焼き×七味マヨの絶妙なバランスがたまらない、"和"オープンサンドです！ 米粉入りのもっちりしたトーストに、ちょっとお醤油が焦げた香ばしい照り焼きがよく合いますよ！ 神戸屋「米粉入りもっちり食パン」を使いました！
材料2人分（トースト2枚分）
- 米粉入りもっちり食パン(6枚切り)2枚
- たけのこ(水煮)60g
- アスパラガス3本
- A醤油大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1と1/2
- Aはちみつ大さじ1
- バター5g
- ピザ用チーズ70g程度
- マヨネーズ適量(お好みで)
- 七味唐辛子適量(お好みで)
作り方
ポイント
【工程1】バターでたけのことアスパラガスを焼く際は、焦げ目がつく程度まで焼くと香ばしくて美味しいです。 照り焼きダレを加えた後は、タレが焦げ付きやすいので弱火で加熱してください。 【工程2】オーブントースターの焼き時間は目安です。お使いの機種により焼き時間は調整してください。 #神戸屋タイアップ
- 準
・アスパラガスは根元から5cm部分の皮をピーラーでむき、3cm長さ程度に切りそろえる。 ・たけのこ(水煮)は4mm厚さに切る。 ・A 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、はちみつ大さじ1の照り焼きダレは、小さな器に入れよく混ぜ合わせておく。
- 1
フライパンにバターを入れ、弱火で加熱する。バターが溶けたらたけのこ、アスパラガスを加え、こんがりと焦げ目がつくまで中火で2分程度焼く。 混ぜ合わせておいた照り焼きダレを加え、弱火で加熱しながらよく絡めたら火を止める。
- 2
米粉入りもっちり食パン(6枚切り)にピザ用チーズを半量ずつのせ、オーブントースターで焼く(目安は740W前後4～5分)。 それぞれの食パンに1のたけのことアスパラガスをのせ、お好みでマヨネーズ、七味唐辛子をかける。
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