主菜
韓国の家庭料理イカ・ベビーホタテ・にんにくの芽の甘辛炒め
10分
- エネルギー165kcal
- 炭水化物14.3g
- 脂質5.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質12.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
韓国の家庭料理で出された イカとにんにくの芽の コチュジャンベースの甘辛ダレの炒めもの とっても美味しかったので再現してみました。 にんにくの芽はスーパーなどでも安価で 購入できるのでおすすめ！ さっと作れてごちそう感♪ 白めしにもお酒にも合いますよ
材料4人分
- カットイカ1パック(150g程度)
- A酒大さじ1
- A塩小さじ1/4
- にんにくの芽1袋(約90g)
- Bコチュジャン大さじ1
- B醤油大さじ1と1/2
- Bみりん大さじ1
- Bはちみつ小さじ2
- Bおろしにんにく（チューブ）小さじ1(生のおろしにんにく1かけ分で代用可)
- ベビーホタテ100g
- ごま油大さじ1
作り方
下準備
・カットイカは軽く洗ってペーパータオルで水気を取り A 酒大さじ1、塩小さじ1/4を揉み込む。 ・にんにくの芽は5cm幅に切りそろえる。 ・B コチュジャン大さじ1、醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、はちみつ小さじ2、おろしにんにく（チューブ）小さじ1を混ぜ合わせておく。
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・フライパンにごま油を引き中火で加熱し イカ、ベビーホタテ、にんにくの芽を加え中火で3分ほど 炒める。 B コチュジャン大さじ1、醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、はちみつ小さじ2、おろしにんにく（チューブ）小さじ1を加え全体に絡める。焦げないようにお好きな濃さまでタレを煮詰めて火を止める。
作ってみた！
ナムディ2025/02/28 09:47
ユーザー友さんのまゆのさんが美味しそうな投稿をされていたのとにんにくの芽を使いたかったので作りました😊✨ まゆのさん曰くイカが良いのが無くて冷凍のミックス(イカ、エビ、タコ)を使いました😄👍 コチュジャンでピリ辛だけど甘味もある美味しいタレで母も｢美味しい！｣と言って食べてました😋💕 ご飯にとても合うと思います😊✨ 朝はパン食なのでご飯の時にまた作って食べたいと思います😊👍 まゆのさん、美味しそうな投稿ありがとうございました😆💕✨ mayumillionさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
まゆの2024/08/21 19:11
artistのまゆみさん、こんなイカしか無くてゴメンなさい(ᐡ ̥ × ̫ × ̥ᐡ)🩸 どうしても食べてみたくて、短冊に切ってあるイカで強行突破💥💥💥 おぉ(*ºoº*)✨口の中が一気にアニョハセヨ～🇰🇷💗 コチュジャンの甘辛が魚介に絡んで、美味しくて箸が止まらん！マシッソヨ～(๑´ڡ`๑)
