主菜

豚肉と大根の柚子胡椒ポン酢*チーズ炒め

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今回は大根と豚肉の柚子胡椒ポン酢にチーズを絡めてみました。そのままでも美味しいんだけど、さっぱりし過ぎかな？と思ってチーズをからめてみたくなり・・・うん、まろやかになって美味しかったです＾＾

材料4人分

1
大根は薄いいちょう切りにし、耐熱皿に並べてふんわりラップをかけ電子レンジ(600W)で3分加熱する。豚こま切れ肉は適当な大きさに切り、A ポン酢大さじ3、ごま油大さじ1、柚子胡椒(チューブ)2cmは合わせておく。
2
油(分量外・適量)を熱したフライパンで豚肉を炒め、色が変わったら大根を加えて炒め、大根がしんなりして来たら合わせたAを加えて強火で水分を飛ばしながら炒める。
3
水分がほぼなくなったらピザ用チーズをたっぷりのせて塩こしょうを振り、全体を混ぜ合わせてチーズが溶けて来たら器に盛ってブラックペッパーを振る。