煮るだけ簡単!白菜と豚バラ肉のトロッと煮

材料4人分

• 白菜
  1/8～1/4株
• 玉ねぎ
  1個
• 豚バラブロック
  300g
• 塩、こしょう
  各適量
• 薄力粉
  適量
• A
  麺つゆ(3倍濃縮)
  大さじ4
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  水
  50ml

作り方

• 1

  白菜はざく切りにし、玉ねぎはくし形に切る。豚バラブロックは好きな厚さに切り、塩、こしょうを軽く振って薄力粉をまぶす。

• 2

  厚手の鍋に玉ねぎを入れ、その上に豚肉、おおうようにして最後に白菜をのせ、A 麺つゆ(3倍濃縮)大さじ4、酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ1、水50mlをまわしかけて蓋をして中火で15分煮る。(途中1度全体を混ぜる)

• 3

  塩、こしょうを振って全体を混ぜる。

ポイント

豚かたまり肉を使いましたが、豚バラスライスでも♪ 薄力粉をまぶすことでお肉が固くならずにお出汁も気持ちとろっとするので、いい感じに絡まってとっても食べ易く美味しかったです

作ってみた！

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