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煮るだけ簡単!白菜と豚バラ肉のトロッと煮

-

2014.07.01

分類

調理時間: 0分

ID115804

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

豚塊肉を使いましたが、豚バラスライスでも♪
薄力粉をまぶすことでお肉が固くならずにお出汁も気持ちとろっとするので、いい感じに絡まってとっても食べ易く美味しかったです
1人当たりのカロリー】355kcal

豚肉かたまり(ブロック) 白菜 玉ねぎ

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材料(4人分)
白菜 1/8~1/4株
玉ねぎ 1個
豚バラブロック 300g
塩こしょう 適量
薄力粉 適量
★麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ4
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★醤油 小さじ1
★水 50cc
作り方
Point!
.
  1. 白菜はざく切りにし、玉ねぎはくし型に切る。豚肉は好きな厚さに切り、塩こしょうを軽く振って薄力粉をまぶす。
  2. 厚手の鍋に玉ねぎを入れ、その上に豚肉、覆うようにして最後に白菜を乗せ、★をまわしかけて蓋をして中火で15分煮る。(途中1度全体を混ぜる)
  3. 塩こしょうを振って全体を混ぜる。
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