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おつまみに!ポテキムチーズのスティック春巻き

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID116045

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

春巻きの皮でポテトとチーズと一緒に包んでごま油で焼きました。
ちょっと塩味をきかせてます。
めっちゃ簡単やけどおつまみにピッタリ!
止まりません。

じゃがいも 春巻き チーズ

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材料(4本分)
春巻きの皮 4枚
じゃがいも 1/2個
キムチ 50gくらい
ピザ用チーズ たっぷり
ごま油 大さじ2
片栗粉 適量
適量
作り方
Point!
チーズはたっぷり、塩も多めの方が美味しいと思います。 最後にひとつまみ塩を振って、味見をしてから加減して下さい。
  1. じゃが芋は5mm幅の拍子切りにして水にさらし、耐熱容器に入れてふんわりラップをして500wで3分加熱し、塩をまぶして冷ます。
  2. 春巻きの皮を広げて真ん中にじゃが芋を横に並べ、刻んだキムチを乗せてチーズをたっぷり乗せ、3角になるよう半分に折って、端をたたみ、クルクル巻く。
  3. 巻き終わりに水溶き片栗粉を塗り、ごま油を熱したフライパンに巻き終わりを下にして転がしながら焼き、最後に塩をひとつまみほど全体に振りかける。
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