副菜
おつまみに!ポテキムチーズのスティック春巻き
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分
春巻きの皮でポテトとチーズと一緒に包んでごま油で焼きました。 ちょっと塩味をきかせてます。 めっちゃ簡単やけどおつまみにピッタリ!止まりません。
材料（4本分）
- 春巻きの皮4枚
- じゃがいも1/2個
- キムチ50gくらい
- ピザ用チーズたっぷり
- ごま油大さじ2
- 片栗粉適量
- 塩適量
作り方
ポイント
チーズはたっぷり、塩も多めの方が美味しいと思います。 最後にひとつまみ塩を振って、味見をしてから加減して下さい。
- 1
じゃがいもは5mm幅の拍子切りにして水にさらし、耐熱容器に入れてふんわりラップをして電子レンジ(500W)で3分加熱し、塩をまぶして冷ます。
- 2
春巻きの皮を広げて真ん中にじゃがいもを横に並べ、刻んだキムチをのせてピザ用チーズをたっぷりのせ、3角になるよう半分に折って、端をたたみ、クルクル巻く。
- 3
巻き終わりに水溶き片栗粉を塗り、ごま油を熱したフライパンに巻き終わりを下にして転がしながら焼き、最後に塩をひとつまみほど全体に振りかける。
レシピID
116045
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。