外はパリッ♡中は、とろっ♡ごろっ♡の食感が、最高においしい春巻き♪あの有名なパイ風に作りました♪ パイ生地より手軽に作れます♪ 子供が喜ぶ事間違いなしです♪
フライパンにバターを入れ、弱めの中火で熱したら、じゃがいも、玉ねぎ、スライスベーコンを入れる。塩、こしょう、ガーリックパウダーをふり、を軽く炒め合わせる。
弱火にし、蓋をして、6~7分蒸し焼きにする。 蓋をとり、水分を飛ばしながら炒める。
コンソメ(顆粒)を入れ、じゃがいもを少し潰しながら、炒め合わせる。
小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めたら、牛乳をいれ、しっかり混ぜる。粗熱をとる。
春巻きの皮に、1/8量をのせ、手前から巻いていく。巻き終わりは、混ぜ合わせた、A 小麦粉、水各大さじ1を塗り、とじる。8本全て、同じように巻く。
フライパンに、揚げ油を1cm程入れ、170℃に温める。 3~4分、返しながら、きつね色になるまで揚げる。
■加熱時間は目安です。 ■じゃがいもは、しっかり潰さず、ゴロゴロ感を残します。
レシピID:494948
更新日:2024/12/23
投稿日:2024/12/23
2025/01/25 06:40