はんぺん入り☆ベーコンポテト春巻き

材料2人分

• 春巻の皮
  10枚
• はんぺん
  1枚(約100g)
• じゃがいも
  2個(300g)
• ベーコン
  2枚
• 牛乳
  大さじ2
• コンソメ
  小さじ1
• 塩こしょう
  少々
• A
  薄力粉
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは水に5分ほどさらしてから、加熱して柔らかくしておく。牛乳とコンソメ、塩こしょうを入れて混ぜ合わせる。

  
• 2

  はんぺんは袋を開けずそのまま、揉んで潰す。ベーコンは食べやすく切り、じゃがいもと混ぜる。A 薄力粉大さじ1、水大さじ1は混ぜておく。

  
• 3

  春巻の皮で包み、巻き終わりはA 薄力粉大さじ1、水大さじ1をつけてくっ付ける。

  
• 4

  サラダ油を170℃に熱して、きつね色になるまでカリッと揚げる。

  

ポイント

じゃがいもはレンジ600W で4~5分加熱でいけると思いますが、大きさにより、調整して下さいね！

作ってみた！

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