主菜
お弁当に!シリコンケースでイタリアン唐揚げ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間25分
今回はチーズ風味でちょっとイタリアンにしました。 クレイジーソルトを使用していますが、なければ塩、こしょうで！ あれば是非クレイジーソルトで作ってみて下さい＾＾
材料2人分
- 鶏もも肉1/2枚
- A酒大さじ1/2
- Aオリーブオイル大さじ1/2
- Aレモン汁小さじ1/4
- Aクレイジーソルトしっかりめに(又は塩、こしょう)
- B片栗粉大さじ2
- B粉チーズ大さじ1
作り方
ポイント
クレイジーソルトではなく塩、こしょうで味付けされる場合は 下味に醤油を少し(大さじ1/2くらい)入れると味がしっかりします。
- 1
鶏もも肉はひと口大に切り、保存袋にA 酒大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1/2、レモン汁小さじ1/4、クレイジーソルトしっかりめにと一緒に入れてよく揉み10分ほど漬けておく(前日からでもOK)
- 2
キッチンペーパーなどで軽く水気を拭き取り、B 片栗粉大さじ2、粉チーズ大さじ1を混ぜたものをよくまぶしてシリコンケースに重ならないように並べる。
- 3
蓋をして電子レンジ(500w)で3分30秒加熱、そのまま2分蒸らし、蓋を取って裏返して500wで1分(蓋はせずに)加熱する。
レシピID
116267
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。