お弁当に!シリコンケースでイタリアン唐揚げ

材料2人分

• 鶏もも肉
  1/2枚
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• A
  レモン汁
  小さじ1/4
• A
  クレイジーソルト
  しっかりめに(又は塩、こしょう)
• B
  片栗粉
  大さじ2
• B
  粉チーズ
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切り、保存袋にA 酒大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1/2、レモン汁小さじ1/4、クレイジーソルトしっかりめにと一緒に入れてよく揉み10分ほど漬けておく(前日からでもOK)

• 2

  キッチンペーパーなどで軽く水気を拭き取り、B 片栗粉大さじ2、粉チーズ大さじ1を混ぜたものをよくまぶしてシリコンケースに重ならないように並べる。

• 3

  蓋をして電子レンジ(500w)で3分30秒加熱、そのまま2分蒸らし、蓋を取って裏返して500wで1分(蓋はせずに)加熱する。

ポイント

クレイジーソルトではなく塩、こしょうで味付けされる場合は 下味に醤油を少し(大さじ1/2くらい)入れると味がしっかりします。

作ってみた！

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